Alimentos de origem animal, incluindo frutos do mar, contêm algum colesterol. A necessidade de limitar ou evitar certos alimentos devido ao seu teor de colesterol depende do restante da sua dieta e do risco de doenças cardíacas. O seu médico geralmente recomenda limitar a ingestão de colesterol se o seu colesterol estiver alto o suficiente para colocar seu coração em risco.
O que você está recebendo
Uma porção de 3 onças de mexilhões contém menos de 1 grama de gordura saturada e quase 2 gramas de gorduras insaturadas saudáveis para o coração, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Mexilhões são ricos em colesterol, no entanto. Quando se trata de frutos do mar, o tamanho típico de uma porção é entre 3 e 6 onças. Uma porção de 3 onças de mexilhões contém 48 miligramas de colesterol e uma porção de 6 onças contém 95 miligramas. Em comparação, uma porção de 3 onças de bife T-bone contém 51 miligramas de colesterol.
Nutrientes benéficos
Os mexilhões são particularmente ricos em iodo e selênio, bem como zinco e ferro. Eles contêm grandes quantidades de vitamina B-12 e também são ricos em folato. Se você tem colesterol alto, geralmente ainda pode consumir mexilhões desde que controle suas porções. Escolher uma porção de 3 onças em vez de uma porção de 6 onças é uma boa idéia.
