O fígado é responsável por filtrar todas as substâncias que entram e saem do seu corpo. Esse órgão grande ajuda a manter o fluxo e a circulação sanguínea, decompõe os nutrientes dos alimentos e distribui os nutrientes. O fígado também impede que produtos químicos tóxicos prejudiquem seu corpo. Portanto, a saúde do fígado afeta o funcionamento de todo o corpo. Da mesma forma, problemas em outros sistemas orgânicos podem afetar o nível de funcionamento do seu fígado. Comer alimentos mais naturais, como alho, além de uma dieta diária equilibrada, pode ajudar a manter seu fígado saudável.
Componentes ativos do alho
O alho contém um composto de enxofre chamado alliin, que se converte no ingrediente ativo allicin, quando esta erva é picada, esmagada ou picada. A alicina é uma poderosa substância antioxidante, antibiótica e antifúngica, com numerosos benefícios para a saúde do fígado. O alho também contém arginina, um aminoácido importante para relaxar os vasos sanguíneos, e selênio, um mineral importante para aumentar a ação dos antioxidantes. As propriedades antioxidantes do alho têm o benefício mais significativo porque impedem que substâncias tóxicas filtradas pelo fígado alcancem outros órgãos.
Reduz o colesterol
Um tipo de colesterol chamado lipoproteína de densidade muito baixa, ou VLDL, é produzido pelo fígado e facilita o movimento de gorduras na corrente sanguínea. O VLDL desempenha um papel importante no metabolismo de energia e gordura. No entanto, altos níveis de VLDL e outros colesteróis podem danificar o fígado e aumentar o risco de doenças cardíacas. Adicionar alho à sua dieta diária pode ajudar a equilibrar essas gorduras. De acordo com um estudo de 2002 no "Journal of Nutrition", o uso diário de extrato de alho fresco reduz os níveis de gorduras VLDL e triglicerídeos pré-existentes elevadas formadas no fígado.
Proteção contra resíduos e infecções
Um fígado saudável decompõe produtos químicos tóxicos naturais e ingeridos. Toxinas naturais como a bilirrubina, que é um resíduo resultante da decomposição do heme nos glóbulos vermelhos, podem causar hepatite hepática. Toxinas ingeridas como o acetaminofeno, um analgésico de venda livre, também podem causar danos ao fígado ou morte. De acordo com um estudo de 2009 no "Internet Journal of Nutrition and Wellness", o extrato de alho fresco administrado a camundongos que receberam uma overdose de acetaminofeno reverteu o estresse oxidativo, causando toxicidade hepática. O alho fresco contém níveis significativos de aminoácidos e proteínas e compostos antioxidantes que podem ajudar a proteger o fígado de toxinas naturais e ambientais.
Doses diárias de alho
Para uma ótima saúde do fígado, use pelo menos quatro dentes de alho fresco diariamente nas preparações alimentares. Adicione o alho fresco picado às suas refeições cozidas no final do processo de cozimento para reter as enzimas e os nutrientes. Os suplementos de alho contêm quantidades variadas de ingredientes ativos; leia o rótulo da embalagem para determinar as recomendações de dose. O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda que comprimidos padronizados de 200 mg de alho liofilizado contendo 0, 6% de alicina sejam tomados até três vezes ao dia. O alho é um anticoagulante natural; consulte seu médico antes de usar suplementos.
