Embora o nome deles não tente o seu paladar, não deixe que isso o engane. Smelt são conhecidos por seu sabor fino. Esses pequenos peixes verde-prateados, também conhecidos como arco-íris, têm aparência semelhante a sardinha e anchova. A maioria dos peixes adultos tem 7 a 9 polegadas de comprimento e pesa até 6 onças. O smelt não é apenas carregado com nutrientes saudáveis, mas também tem baixo teor de mercúrio. Você pode desfrutar dos benefícios de saúde abundantes do smelt, servindo-os assados, grelhados ou levemente fritos.
Vitamina e Mineral Rico
Smelt são ricos em vitaminas e minerais importantes. Eles contêm minerais como cálcio, o que ajuda a construir e proteger ossos e dentes saudáveis e ajuda nas contrações musculares adequadas; fósforo, que ajuda a converter alimentos em energia e ajuda a transportar nutrientes para dentro e para fora das células; e potássio, que ajuda a manter um batimento cardíaco constante. Esses pequenos peixes também contêm vitamina D, que ajuda a fortalecer os dentes e ossos e vitaminas B, que ajudam a converter os alimentos em energia necessária para apoiar as funções saudáveis da pele, cabelos, sangue e cérebro.
Controle de Peso
O cheiro, como a maioria dos outros peixes, é um excelente complemento para um programa de controle de peso. Uma porção de 3 onças de smelt é apenas 82 calorias. Manter um peso saudável é vital para uma saúde duradoura e é uma parte importante de um estilo de vida saudável. Quando você carrega excesso de peso, coloca-se em risco de colesterol alto, pressão alta, diabetes e doenças cardíacas. Se você está fazendo dieta para perder peso ou comendo para manter seu peso atual, incluindo peixes de baixa caloria e baixo teor de gordura, como cheirava em seu plano alimentar, é uma escolha inteligente.
Corpos Fortes
As proteínas regulam milhares de reações químicas em seu corpo e desempenham um papel importante na construção de seu corpo. Seu corpo precisa de proteínas para o crescimento, reparação de tecidos e manutenção da massa muscular magra. Eles também são essenciais para um sistema imunológico forte e uma divisão celular adequada, que é vital para o crescimento, reprodução e cura normais. O cheiro rico em proteínas contém 15 gramas de proteína por porção de 3 onças. As melhores fontes de proteína animal são peixes e aves, de acordo com a Harvard School of Public Health.
Coração saudável
Os peixes são uma parte importante de uma dieta saudável para o coração. Alto em ácidos graxos insaturados e baixo em gordura saturada e colesterol; uma porção de 3 onças de smelt contém apenas 2 gramas de gordura total. Segundo o Guia de Saúde da Família da Escola de Medicina de Harvard, as gorduras boas - gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas - provêm principalmente de produtos de peixe e vegetais. O smelt é rico em ácidos graxos ômega-3, encontrados em gorduras poliinsaturadas. Embora as gorduras poliinsaturadas sejam vitais para a coagulação do sangue e reduzam os níveis de colesterol no sangue e reduzam os triglicerídeos, os ácidos graxos ômega-3 ajudam a prevenir doenças cardíacas.
