O ácido caprico é um ácido graxo de cadeia média encontrado em gorduras saturadas. Pequenas quantidades estão presentes no leite de vaca e no leite de cabra, mas são abundantes em óleos tropicais, como óleo de coco e óleo de palmiste. O ácido caprico, juntamente com outros triglicerídeos de cadeia média, é responsável pelos benefícios à saúde atribuídos ao óleo de coco..
Mães em lactação
Mães que amamentam e que incluem óleo de coco virgem em sua dieta têm quantidades mais altas de ácido cáprico no leite, de acordo com os resultados do estudo publicado em 1998 no "American Journal of Clinical Nutrition". O ácido caprico - junto com o ácido láurico e o ácido caprílico, outros ácidos graxos de cadeia média - ajudam a aumentar os níveis de lipoproteínas de alta densidade - HDL, o colesterol "bom" - em relação às lipoproteínas de baixa densidade - LDL, o colesterol "ruim". O HDL ajuda a proteger as crianças de infecções e toxinas. Pesquisadores da Universidade da Califórnia-Davis descobriram que infecções em crianças são acompanhadas por altos níveis de LDL em relação ao HDL, observam eles em um estudo publicado em 2004 no "American Journal of Clinical Nutrition".
Antiviral
O ácido caprico possui fortes propriedades antivirais e antimicrobianas. O ácido caprico é convertido em monocaprina no organismo, onde pode ajudar a combater vírus, bactérias e levedura Candida albicans. Soluções contendo monocaprina podem ser usadas como desinfetantes de próteses, relataram pesquisadores islandeses em 2006 na revista odontológica escandinava "Acta Odontologica Scandinavica".
Energia
As gorduras saturadas compreendem ácidos graxos de cadeia longa, que passam por um longo processo digestivo em seu corpo e não são uma fonte de energia saudável. Os triglicerídeos de cadeia média, como o ácido cáprico, são decompostos rapidamente e processados no fígado, e podem ser usados como fonte de energia para alimentar seus exercícios.
Perda de peso
Triglicerídeos de cadeia média, como o ácido cáprico, podem levar a um maior gasto de energia e ajudar na perda de gordura e gordura, de acordo com um estudo da Universidade de Columbia e do Centro de Obesidade de Nova York publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" em 2008. Você deve discutir qualquer planos de perda de peso com o seu médico, incluindo mudanças na dieta e exercícios propostos. Nunca tome suplementos sem a aprovação do seu médico.
