Essas pequenas sementes pretas encontradas nos kiwis fazem mais do que ficar presas nos dentes - elas também fornecem vários nutrientes essenciais. As quantidades desses nutrientes são relativamente pequenas porque elas representam apenas uma pequena porção de cada kiwi, mas ainda podem contribuir para o seu estado nutricional geral.
Fornecer gorduras ômega-3
As sementes de kiwi fornecem uma pequena quantidade de gorduras ômega-3, com cada kiwi médio contendo cerca de 29 miligramas dessas gorduras essenciais na forma de ácido alfa-linolênico, da ingestão recomendada de 1.300 a 2.700 miligramas por 2.000 calorias ingeridas por dia. As gorduras ômega-3 são importantes para a saúde do cérebro e do coração. Os kiwis são um dos alimentos com uma proporção saudável de ômega-3 e ômega-6. Muitas pessoas nos Estados Unidos consomem muitas gorduras ômega-6 e gorduras ômega-3 insuficientes, potencialmente colocando-as em maior risco de inflamação, doença cardíaca, câncer e envelhecimento cognitivo.
Conter fibra
Cada kiwi médio fornece cerca de 2 gramas de fibra, ou 8% do valor diário. Uma parte da fibra de frutas e legumes vem das peles e sementes desses alimentos. A ingestão de fibras suficientes em sua dieta pode ajudar a diminuir o risco de colesterol alto, hemorróidas, prisão de ventre, doenças cardíacas e diverticulose. A fibra também pode ajudá-lo a se sentir cheio por mais tempo, facilitando a manutenção de um peso saudável.
Proteínas e Antioxidantes
As sementes de kiwi também contêm uma pequena quantidade de proteína, com cada fruta fornecendo um pouco menos de um grama. A proteína fornece os aminoácidos que seu corpo usa para produzir qualquer tipo de proteína que seja necessária para uma boa saúde.
Quando você come sementes de kiwi, também recebe alguns antioxidantes, principalmente na forma de vitamina E, com cada kiwi fornecendo cerca de 5% do valor diário dessa vitamina essencial.
Considerações sobre alérgenos
Se você é alérgico a amendoins e nozes, também pode reagir às sementes de kiwi e vice-versa. Um estudo publicado na Allergy em novembro de 2014 observou que dois alérgenos presentes nas sementes de kiwi exibiram reatividade cruzada com amendoim e nozes. A digestão da fruta causa a liberação desses alérgenos.
