Algum tipo de jejum existe em quase todas as culturas. O jejum ajuda as pessoas a celebrar feriados religiosos, apóia práticas espirituais e incentiva uma vida saudável. O que isso não fará é desintoxicar à força o corpo, que seu fígado, rins e pulmões são perfeitamente capazes de fazer como parte de seu funcionamento normal.
Embora não seja uma boa ideia permanecer em um suco rápido por mais de três dias, o jejum intermitente pode ajudar a restaurar o equilíbrio de suas bactérias intestinais, além de aumentar seu nível de hidratação e inundar seu corpo com micronutrientes cruciais. A chave é usar frutas e legumes frescos e misturá-los ao invés de suco.
Fatos básicos sobre sucos básicos
A maioria dos jejuns de suco exige que você evite todos os alimentos sólidos por três dias. O objetivo é dar ao seu corpo um descanso de alimentos processados e itens mais difíceis de digerir, como frituras e carne vermelha. Também pode ajudá-lo a quebrar hábitos prejudiciais, como pegar um saco de batatas fritas para fazer um lanche ou atravessar o drive-thru mais próximo, em vez de cozinhar uma refeição mais nutritiva.
Ao decidir quais sucos incorporar rapidamente ao seu suco de três dias, lembre-se de que nem todos os sucos são criados da mesma forma. Muitos sucos produzidos comercialmente são tão processados que não contêm nutrição real. Eles também podem ser carregados com açúcar ou xarope de milho com alto teor de frutose, além de cores e sabores artificiais, o que nega completamente qualquer benefício em jejum de suco que você esperava desfrutar.
Ao comprar sucos em uma loja de alimentos orgânicos ou saudáveis, é importante garantir que qualquer suco selecionado seja pasteurizado. Sucos não pasteurizados podem conter bactérias que podem deixá-lo doente, alerta o Centro Nacional de Medicina Complementar e Integrativa. Isso pode representar um perigo sério para crianças muito pequenas, idosos e qualquer pessoa com um sistema imunológico comprometido.
Ler rótulos é uma maneira de garantir que você tome os sucos mais puros e nutritivos, mas torná-los do zero é ainda mais eficaz.
Diferença entre suco e mistura
O suco exige uma máquina especial para espremer ou pulverizar legumes e frutas, descartando tudo, exceto o suco. Isso fornece nutrição concentrada - mas sem a fibra para diminuir a absorção de açúcares naturais das frutas por seu corpo, pode causar uma resposta indesejada à insulina, alertam os especialistas da Universidade da Califórnia em Los Angeles.
Quando você ingere muito açúcar, seu pâncreas envia insulina em resposta ao aumento de açúcar no sangue ou glicose. Isso causa uma queda repentina nos níveis de glicose no sangue, o que pode levar a fadiga, tontura e funcionamento mental impreciso, e pode levar o cérebro a enviar sinais de fome que podem levar a excessos. A fome também dificulta a adesão ao programa.
Além disso, de acordo com os especialistas em saúde do Centro Nacional de Medicina Complementar e Integrativa, muitos sucos de frutas são ricos em oxalato , o que pode exacerbar problemas nos rins e ser perigoso para pessoas com doença renal.
A maneira mais nutritiva e eficaz de conduzir seu suco rapidamente é fazer uma limpeza completa do suco de alimentos, na qual você incorpora o máximo possível de fibras encontradas em frutas e vegetais. Isso requer misturar frutas inteiras mais macias e descascar apenas aquelas cujas peles você não pode comer, como bananas e mangas.
Benefícios de uma limpeza de suco de 3 dias
De acordo com os entusiastas da comida no The Chalkboard, existem vários benefícios no jejum intermitente. Diminuir sua ingestão calórica de 300 a 400 calorias de vez em quando pode apoiar a saúde do fígado e dos rins, diminuir o risco de doenças cardíacas, ajudar a evitar certos tipos de câncer e facilitar um pouco a queda desses quilos extras.
Tente não ingerir menos de 1.200 calorias se você for mulher e 1.500 calorias se for homem. Se você ficar um pouco mais baixo do que isso por três dias, provavelmente não fará mal, mas se você passar fome, poderá não fazer as melhores escolhas depois que a limpeza de três dias terminar.
Além disso, frutas e legumes são carregados com poderosos antioxidantes, como as vitaminas C e A. A exposição à poluição ambiental e os subprodutos de seus próprios processos metabólicos podem causar os radicais livres a atacar suas células. Muito parecido com ferrugem ou mofo, eles crescem em suas células e, se deixados sem controle, podem danificar seu DNA. Isso pode contribuir para o risco de doenças cardíacas, derrame e alguns tipos de câncer, além de também serem responsáveis por alguns dos sinais visíveis do envelhecimento, como rugas.
Os antioxidantes eliminam os radicais livres, não apenas melhorando sua saúde geral, mas ajudando a manter a pele macia e suave, os olhos brilhantes e os níveis de energia elevados. Mirtilos e amoras são muito ricos em antioxidantes, como couve e espinafre, que podem ser facilmente misturados em sucos saborosos para o seu jejum.
Enquanto a perda de peso para limpeza de suco é geralmente observada dentro de 24 horas após o início da limpeza de suco por três dias, o peso da água é maior. Isto é especialmente verdade se sua dieta normal incluir muitos carboidratos ricos em amido e alimentos salgados. Ambos fazem com que você retenha água; portanto, o peso da água é a primeira coisa que você geralmente perde quando corta esses alimentos.
Coisas para manter em mente
A menos que você já esteja comendo uma dieta completamente limpa, livre de todos os alimentos processados e que possam desencadear sintomas de abstinência, é melhor se preparar rapidamente para o suco, eliminando certas coisas da dieta a partir de uma semana a dois ou três dias antes. Os entusiastas da saúde no VeryWell Fit recomendam gradualmente aliviar o consumo de álcool, cafeína, laticínios, carne, nicotina, açúcar refinado e trigo de sua dieta.
Interromper repentinamente, especialmente se você fizer tudo de uma vez, pode resultar em sintomas de abstinência, incluindo dores de cabeça, desejos, irritabilidade e outros efeitos desagradáveis que podem dificultar o cumprimento do seu plano.
Também é uma boa idéia aumentar rapidamente a ingestão de frutas e legumes na semana anterior ao suco de três dias, para que as bactérias intestinais possam se acostumar com elas. Isso pode ajudar a aliviar inchaço, gases e desconforto gastrointestinal durante o jejum.
Você também deve aumentar sua ingestão de água. Procure entre 32 e 64 onças por dia e beba ao longo do dia, em vez de beber 8 onças ao mesmo tempo. Sabor a água com limão e sálvia ou limão e hortelã, se você tiver dificuldade com água pura.
Manter-se hidratado é importante porque a água é usada por todas as partes do seu corpo. Quanto mais hidratado você estiver, mais liso seu sangue flui, levando oxigênio e nutrientes aos seus órgãos, incluindo a pele e o cérebro. Um dos primeiros sinais de desidratação é a irritabilidade, e você não colherá os benefícios do jejum de suco se estiver muito irritado para passar pelo primeiro dia.
Não é uma boa ideia fazer qualquer tipo de exercício intenso se você não conhece o jejum de sucos, mas uma longa caminhada pode ajudar a manter o sangue em movimento, limpar a cabeça e elevar o humor. Leve uma garrafa de água com você e caminhe por 15 a 30 minutos.
Como projetar um suco rapidamente
Ficar em um suco rápido por três dias pode ser um desafio, por isso é uma boa idéia mudar as coisas usando a mais ampla variedade de frutas, legumes e ervas que você puder. Isso não apenas garante que você obtenha a nutrição máxima, mas também não ficará entediado e desistirá após um dia e meio do mesmo suco em todas as refeições e lanches.
As melhores receitas rápidas de suco de três dias contêm frutas e legumes. Melissa Montalto, MS, RD, CD, da Universidade de Washington, recomenda limitar sua fruta a entre 1/2 e 1 xícara por porção, para ajudar a limitar a quantidade de açúcar ingerida.
Todas as frutas e legumes são justos, então não tenha medo de experimentar. Frutas mais macias, como bananas, bagas de todos os tipos, mangas, pêssegos e peras maduras, misturam-se facilmente e dão sabor. Misture-os com couve, espinafre, pepino descascado ou aipo para aumentar o volume. Maçãs e uvas são boas, e se você não se importa com os pedacinhos flutuando em sua bebida, você pode lavá-los e deixar as cascas. Você também pode esticar esses fragmentos. Adicione suco de maçã ou água não filtrada para uma mistura mais fina e leite de soja, coco ou nozes para obter um resultado mais cremoso.
Divirta-se e seja criativo. Embora não seja uma bebida rápida de suco comum, um batido feito com leite de soja, purê de abóbora, banana, iogurte, tempero de torta de abóbora e uma pitada de xarope de bordo têm gosto de milk-shake, ao mesmo tempo em que fornecem proteínas, beta-caroteno, potássio e magnésio. Troque a abóbora por uma generosa colher de manteiga de amendoim e perca o tempero da torta de abóbora por uma deliciosa porção extra de proteína.
Não tenha medo de vegetais. Espinafre e couve desaparecem em uma mistura de suco bem equilibrada, fornecendo ferro e ácido fólico. Corte as hastes para obter uma textura mais suave e junte-as a maçãs, pêssegos e abacaxi, bem como leite de soja ou nozes e iogurte. Tomate e pimentão combinam para formar uma mistura suave de gaspacho com uma mordida apimentada.
Se você estiver sentindo falta de alimentos quentes, não tenha medo de saborear caldo de legumes aquecido ou mesmo caldo de galinha. Você também pode fazer uma sopa simples com cogumelos assados, abobrinha, berinjela, tomate e alho em um caldo de legumes. Cozinhe a sopa suavemente com salsa picada, sálvia, alecrim, tomilho, sal marinho e pimenta preta grossa. Termine a sopa com uma pitada de suco de limão e uma garoa de óleo de pimenta-gergelim ou uma dispersão de flocos de pimenta vermelha para adicionar um pouco de sabor extra e um pouco de calor.
Planeje beber sua mistura de suco lentamente, em vez de engolir cada uma de uma vez. Isso ajuda a impedir que você inunde seu corpo com açúcar e também ajuda a mantê-lo cheio ao longo do dia.
