A dieta de Bernstein é um programa de perda de peso medicamente supervisionado que requer uma série de mudanças na vida. Além dos requisitos alimentares da dieta, você também precisa fazer visitas regulares a uma clínica de Bernstein, tomar vitaminas e suplementos e praticar etapas de modificação de comportamento. De acordo com um artigo da CBC News, os seguidores da dieta também devem receber injeções regulares de vitamina B.
Proteína
A quantidade de proteína que você ingere nesta dieta depende do número de calorias e do plano que você usa após sua consulta inicial. Todas as três refeições grandes do dia requerem proteína, mas geralmente você é livre para escolher o que preferir. Segundo a Diet.com, as opções aceitáveis incluem frutos do mar, peixe e frango. As fontes vegetarianas de proteína incluem tofu, substitutos de carne e produtos de soja em geral. O leite de soja é frequentemente carregado com açúcares, portanto não é permitido. Produtos lácteos em geral, no entanto, são aceitáveis.
Frutas e vegetais
Frutas e sucos de frutas são proibidos principalmente para garantir que você fique dentro da ingestão recomendada de carboidratos, que é inferior a 30 g por dia, de acordo com o Diabetes Explained. Vegetais sem amido são aceitáveis. Exemplos de vegetais aceitáveis incluem aspargos, brócolis, mostarda, quiabo, abobrinha, cogumelos, abóbora e cebolinha.
Diversos
A dieta de Bernstein é uma dieta de baixa caloria que evita muitos carboidratos e a maioria das frutas e legumes ricos em carboidratos, além de bebidas. Além de água, refrigerantes, chá de ervas e café descafeinado são permitidos. Os adoçantes artificiais são aceitáveis, mas não o açúcar ou outros adoçantes naturais, como o mel. Ervas, sementes de cominho e molho de soja podem ser usados como temperos.
