A sarcoidose se desenvolve quando células anormais inflamam os pulmões. Essa inflamação também pode afetar o fígado, olhos e pele, entre outras partes do corpo. Perda de peso, dor no peito, febre e fadiga são alguns dos possíveis sintomas. Os efeitos da sarcoidose são geralmente leves, mas a doença também pode causar insuficiência renal e cardíaca. Alguns alimentos podem ajudar a aliviar a condição. Discuta todas as escolhas nutricionais que você faz relacionadas ao tratamento da sarcoidose com o seu médico.
Alimentos ricos em antioxidantes
Os pesquisadores não determinaram o que causa a sarcoidose, observa o Centro Médico da Universidade de Maryland. Como a inflamação celular marca a doença, os antioxidantes podem proteger as células que ainda são saudáveis contra danos semelhantes. Os antioxidantes neutralizam os radicais livres, moléculas que ocorrem naturalmente durante a digestão, mas também como resultado da exposição à radiação e à inalação da fumaça do tabaco. Deixando de funcionar, os radicais livres podem danificar as células. O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda comer fontes ricas em antioxidantes, como frutas, tomates, pimentos e outras frutas e legumes.
Magnésio
Comer alimentos que contenham magnésio pode compensar os efeitos da sarcoidose nas células, em certa medida, apoiando a função celular. Experimente abacates, batatas, milho, aveia, soja, arroz integral e outras fontes de magnésio, recomenda o Centro Médico da Universidade de Maryland. O magnésio facilita cerca de 300 funções corporais, de acordo com o Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. O mineral também é essencial para o desempenho adequado da célula. As cargas elétricas de magnésio chamadas "íons" alimentam as enzimas que permitem às células transmitir informações.
Azeite
Qualquer alimento que o mantenha saudável fortalece seu sistema imunológico, tornando-o menos propenso a doenças. No caso da sarcoidose, o Centro Médico da Universidade de Maryland diz que alguns pesquisadores pensam que um sistema imunológico com defeito está por trás dos danos às células. Os ácidos graxos do azeite podem trazer o equilíbrio de volta ao seu sistema imunológico, de modo a curar o corpo em vez de prejudicá-lo. Cozinhe com azeite e use-o como molho para saladas e legumes no vapor.
Açafrão
O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda a sarcoidose, devido às suas propriedades anti-inflamatórias. Um parente de gengibre, açafrão é geralmente usado seco e moído como tempero. O pó de raiz de laranja tem um sabor terroso e é comum nas receitas asiáticas. Açafrão também está disponível como um suplemento dietético. Açafrão pode reduzir a inflamação celular, melhorando seus sintomas. Mas o centro médico também alerta que o açafrão pode interagir negativamente com a medicina e aumentar o risco de hemorragia. Discuta os possíveis efeitos colaterais com seu médico antes de incluir açafrão em sua dieta.
Água
Há especulações de que as toxinas inaladas podem causar danos celulares suficientes, resultando em sarcoidose, diz o Centro Médico da Universidade de Maryland. Embora não seja comprovado, não será prejudicial permanecer hidratado, bebendo de seis a oito copos de água por dia. A água libera toxinas do seu corpo e, portanto, pode diminuir qualquer papel da contaminação do ar no desenvolvimento da sarcoidose.
