Você ama o calor rico da sua xícara de café da manhã, mas seu estômago não. Se o café machucar o estômago, você precisará de alívio sem desistir do aumento da cafeína pela manhã. As boas notícias? Talvez você não precise desistir completamente do café - basta tomar uma dose mais escura.
Gorjeta
O café dói no estômago porque estimula a atividade gástrica. Escolher um assado diferente pode ajudar a evitar o desconforto.
Café tem benefícios
Além dos benefícios óbvios de acordar e provar como um abraço em uma caneca, o café também pode oferecer inúmeros benefícios físicos e mentais. O The BMJ publicou uma meta-análise em novembro de 2017, afirmando que os benefícios incluem um risco 18% menor de câncer e risco reduzido de certas condições neurológicas, metabólicas e hepáticas.
A pesquisa da Planta Medica de novembro de 2017 também observou que o consumo de café pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2 e as doenças hepáticas. Os adultos que consomem quantidades moderadas de café - definidas de três a quatro xícaras por dia - experimentam esses benefícios sem riscos significativos à saúde.
O café também tem poder de proteção contra algumas doenças neurodegenerativas e o consumo habitual está associado a um risco menor de várias condições cardiovasculares, incluindo doenças cardíacas, insuficiência cardíaca congestiva e derrame, relata um artigo em Progress in Cardiovascular Diseases, em maio de 2018. Este artigo também observa que os benefícios do consumo de café superam os riscos associados, como palpitações cardíacas ou ansiedade.
Causas da dor de estômago do café
O problema é que é difícil querer tirar proveito desses benefícios à saúde quando cada gole irrita seu intestino. Quando o café faz o estômago doer, é provável que ele se deva a componentes, incluindo cafeína, ácidos clorogênicos e N-alcanoil-5-hidroxitriptamidas.
Que esses compostos estimulam a liberação de ácido gástrico há muito tempo demonstrado em pesquisas como a publicada no Scandinavian Journal of Gastroenterology em fevereiro de 1999. A pesquisa observa que o café estimula a contração da vesícula biliar e a atividade colônica, que pode ser a causa do desconforto digestivo.
Atividade aumentada do cólon
O café é conhecido por sua capacidade de ajudar a mover os intestinos, e aparentemente não é devido à cafeína. Um estudo apresentado na Semana de Doenças Digestivas de 2019 no Texas revelou que o café pode suprimir bactérias e aumentar a motilidade muscular, independentemente do conteúdo de cafeína.
No entanto, o aumento da atividade do cólon não aumenta o risco de câncer colorretal. Pesquisa em Epidemiologia, Biomarcadores e Prevenção do Câncer publicada em abril de 2017 encontrou uma relação inversa entre o consumo de café e o câncer de cólon. Isso sugere que, apesar do café machucar seu estômago, ele pode protegê-lo do desenvolvimento de câncer de cólon a longo prazo.
Nenhuma associação com DRGE
O café é frequentemente irritante para pessoas com DRGE - doença do refluxo gastroesofágico - mas uma meta-análise na edição de maio-junho de 2014 do Dis Esophagus mostra que não há associação significativa entre a ingestão de café e a DRGE. Obviamente, se você sofre de DRGE e o café faz mal ao estômago, limite o quanto você bebe. Você pode ter uma reação mais sensível; respeite seu corpo.
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Afeta o intestino / eixo do cérebro
Em um pequeno estudo publicado no Nutrition Journal em 2016, 40 participantes foram avaliados quanto a sintomas gastrointestinais autorreferidos, pressão arterial e índices de estresse imediatamente após o consumo de café.
Os participantes não relataram sintomas reais de desconforto abdominal, inchaço, dispepsia e azia. No entanto, os efeitos do café nos níveis de estresse dos participantes indicaram que ele afetava o sistema nervoso simpático.
Em algumas pessoas, é possível que essa estimulação não seja relaxante, mas irritante o suficiente para causar uma reação no intestino que causa dor.
Síndrome do intestino irritável
A síndrome do intestino irritável, ou IBS, é uma das doenças gastrointestinais mais comuns. Por que as pessoas sofrem de IBS não é claro, mas a condição é caracterizada por sensibilidades alimentares aumentadas e reações digestivas ao estresse. Você pode sentir dor e desconforto abdominal e hábitos intestinais alterados como resultado da doença.
O Gastroenterology Report publicou um artigo em fevereiro de 2017 com foco nas intervenções dietéticas disponíveis para a doença. O café é frequentemente considerado um gatilho potencial para os sintomas da SII, talvez devido a uma condição imunológica ou a moléculas bioativas específicas no café.
O café não é o único potencial irritante do IBS. Alimentos como laticínios, frutas, trigo, sucos, vegetais e refrigerantes açucarados e chicletes também podem desencadear sintomas. Se você sentir dor de estômago ao tomar café e ao consumir outros alimentos, consulte seu médico para uma avaliação completa.
Pode ser o leite
Você pode pensar que o café Starbucks dói no estômago. E você pode sentir desconforto se gostar de uma bebida com leite, como um café com leite ou cappuccino. Não é o café que irrita o intestino, mas possivelmente a lactose no leite.
Encontrar alívio no café escuro
Se o café dói no estômago, mas o café expresso não, isso pode ter a ver com a escuridão da mistura. Uma mistura de café torrado marrom escuro estimula a secreção de ácido gástrico menos em comparação com torrados médios, de acordo com pesquisa realizada em uma edição de junho de 2014 da Molecular Nutrition and Food Research .
O estudo analisou uma diferença na concentração dos compostos N-alcanoil-5-hidroxitriptamidas (C5HTs), ácidos clorogênicos (CGAs), trigonelina e N-metilpiridínio (N-MP) em torrados escuros e médios, além do teor de cafeína.
O conteúdo de cafeína nos dois tipos de café foi semelhante, mas a concentração de N-MP foi maior no assado escuro e menor nos C5HTs e CGAs no assado escuro em comparação com o assado médio. Isso resultou em uma menor estimulação da secreção de ácido gástrico, e pode ser por isso que assados escuros são menos irritantes para o intestino.
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Aliviar o desconforto do café
Outras maneiras de aliviar o inchaço, conforme sugerido pelo Brigham and Women's Hospital, incluem beber o café mais perto da temperatura ambiente e sentar-se na vertical enquanto toma um gole. A atividade física também pode ajudar a aliviar sua dor.
Você também pode achar que a estimulação do seu cólon causa um desejo extremo de atingir o banheiro. Depois de limpar os intestinos, inchaço e dor de estômago do café podem se dissipar.
