Se você procura barras com baixo teor de carboidratos para apoiar suas restrições alimentares, está com sorte. Se você é pobre em carboidratos, porque optou pela dieta ceto ou porque está procurando opções com pouco açúcar, existem algumas por aí.
O que são barras com pouco carboidrato?
As barras de proteína são um produto popular para antes e depois de um treino, bem como para substituição de refeições e até controle de peso. A Mordor Intelligence indica que o mercado global de barras de proteínas deve ter uma taxa de crescimento anual composta de 4, 23% entre 2019 e 2024.
As barras com baixo teor de carboidratos são proteínas especialmente formuladas ou barras de substituição de refeição projetadas para se encaixar como parte de uma dieta com pouco carboidrato. Embora não haja uma definição estrita do que é considerado "baixo carboidrato", a Clínica Mayo diz que um limite diário de 20 a 60 gramas é típico.
Existem várias marcas de barras com pouco carboidrato disponíveis agora, incluindo Perfect Keto, Fit Joy, Quest, Built Bar, Love Good Fats e Proteína Orgânica da Orgain. Ao olhar regularmente para as barras com pouco carboidrato que você deseja adicionar à sua dieta, preste muita atenção a cada sabor, pois pode haver variações que afetam a nutrição geral.
Concentre-se em carboidratos líquidos
Ao procurar produtos com baixo teor de carboidratos, não preste atenção ao carboidrato total. Em vez disso, calcule os carboidratos líquidos ou o número de carboidratos na barra depois de subtrair a quantidade de álcoois de fibra e açúcar no produto.
Embora a fibra e o álcool açucarado sejam carboidratos, eles não são digeridos da mesma maneira que os outros carboidratos, portanto, isso não conta para a ingestão geral de carboidratos quando em uma dieta pobre em carboidratos. Em vez disso, as dietas se concentram na contagem de carboidratos que têm o efeito mais forte nos níveis de açúcar no sangue.
Devido à falta de uma definição formal de baixo teor de carboidratos, é difícil determinar o que se qualifica. Para obter melhores resultados, baseie-o na sua ingestão diária total de carboidratos. Se você estiver no limite superior de 60 gramas por dia, poderá optar por barras com mais carboidratos ou permitir várias doses.
A seguir, é apresentada uma comparação de várias marcas de barras com baixo teor de carboidratos em termos de calorias, gorduras, proteínas, carboidratos líquidos e açúcar. Lembre-se de que pode haver algumas diferenças entre os sabores da mesma marca quando se trata de gordura e calorias.
O Bolo de Aniversário do Perfect Keto Keto Bar tem uma porção de 45 gramas. Contém 230 calorias, 17 gramas de gordura (4 gramas saturadas), 13 gramas de proteína, 3 gramas de carboidratos líquidos e 1 grama de açúcar. Não contém açúcar ou álcoois de açúcar, mas contém estévia e extrato de fruta de monge.
A barra de proteína e creme de biscoitos sem grãos da FitJoy tem uma porção de 60 gramas. Ele contém 210 calorias, 7 gramas de gordura (4 gramas das quais vêm de gordura saturada), 20 gramas de proteína, 6 carboidratos líquidos e 5 gramas de açúcar. Essa é a escolha ideal para quem evita grãos e glúten.
A barra de proteínas para bolos de aniversário da Quest tem uma porção de 60 gramas. Contém 180 calorias, 6 gramas de gordura (3, 5 das quais estão saturadas), 21 gramas de proteína, 4 carboidratos líquidos e menos de 1 grama de açúcar. Estes são kosher sem glúten e certificados.
O Bar Construído com Manteiga de Amendoim vem em uma porção de 58 gramas. Possui 170 calorias, 7 gramas de gordura (3, 5 gramas saturadas), 20 gramas de proteína, 3 carboidratos líquidos e 3 gramas de açúcar. O Built Bar não usa sabores artificiais ou cores em nenhum de seus sabores. A proteína vem do isolado de soro de leite e não usa soja.
O Love Good Fats Cookies & Cream Bar vem em uma porção de 39 gramas. Possui 190 calorias, 13 gramas de gordura (6 gramas saturadas), 9 gramas de proteína, 5 carboidratos líquidos e 1 grama de açúcar. Esta marca é comercializada especificamente para aqueles que seguem o plano de dieta ceto. Eles são isentos de glúten e não contêm álcool açucarado.
A barra de manteiga de amendoim e proteínas orgânicas da Orgain vem em uma porção de 40 gramas. Possui 140 calorias, 6 gramas de gordura (1 grama saturada), 10 gramas de proteína, 3 carboidratos líquidos e 3 gramas de açúcar. Estes produtos são veganos, orgânicos, kosher, feitos sem soja e sem OGM. A proteína vem do arroz integral e ervilhas.
Olhe atentamente para os ingredientes
Muitas barras de proteínas no mercado são carregadas de carboidratos devido ao seu teor de açúcar. De fato, de acordo com a Harvard Health Publishing, algumas barras de proteína são apenas barras de chocolate disfarçadas. Ao comparar uma barra Snickers, uma barra Luna Nutz Over Chocolate e uma barra de granola Nature Valley Oats 'n Honey, grama por grama, a contagem de calorias é semelhante. Ao comparar gordura e açúcar, Snickers teve mais, mas surpreendentemente teve a menor quantidade de sódio.
Ao olhar para a fibra, nenhuma delas era rica em fibras, o que requer pelo menos 5 gramas por porção. O bar Luna chegou perto de 4 gramas. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), considerada "alta", "rica em" ou "excelente fonte de" fibra, o produto deve conter 20% ou mais da ingestão diária recomendada por porção.
Segundo o Conselho de Controle de Calorias, os Estados Unidos recomendam 14 gramas de ingestão de fibras para cada 1.000 calorias. Para o adulto médio, isso significa que as mulheres precisam de 25 gramas por dia e os homens precisam de 38 gramas por dia.
Ao avaliar uma barra de baixo teor de carboidratos para garantir que ela seja tão saudável quanto as alegações de marketing gostaria que você acreditasse, verifique se ela possui uma quantidade decente de fibras e com pouco açúcar. Preste atenção para adoçantes artificiais adicionados. Segundo o FDA, o consumo intenso de álcoois de açúcar pode causar inchaço, gases e diarréia em alguns indivíduos, uma vez que são fermentados no intestino grosso e não totalmente absorvidos pelo organismo.
Se sua dieta pobre em carboidratos significa que você consumirá principalmente gordura ou principalmente proteínas, o importante é garantir que todos os seus macronutrientes sejam provenientes de fontes saudáveis. Não fazer isso pode ter efeitos negativos para a saúde a longo prazo, apesar da perda de peso.
