A gastroenterite é uma infecção no estômago e intestinos que causa náusea, vômito e diarréia. Gastroenterite relacionada à comida é geralmente o resultado de intoxicação alimentar - como dor de estômago depois de comer molho de tomate.
Uma alergia alimentar pode causar sintomas semelhantes à gastroenterite, embora não haja infecção real. Molhos de macarrão podem conter leite, peixe e tomate que podem desencadear uma reação alérgica. Se você sentir dor de estômago depois de comer molho de macarrão, consulte o seu médico para determinar a causa dos seus sintomas.
Molho de tomate e estômago virado
Gastroenterite que se desenvolve após comer molho de macarrão é provavelmente causada por intoxicação alimentar. Depois de comer molho de macarrão contaminado com um organismo infeccioso, o revestimento do estômago e do intestino ficará infectado e inflamado, de acordo com a Cleveland Clinic. O molho de macarrão pode ficar contaminado durante o processo de fabricação ou durante a preparação antes de servir de utensílios ou panelas contaminados. Se você refrigerar e reaquecer o molho de macarrão várias vezes, corre um risco maior de desenvolver intoxicação alimentar.
Reconhecer os sintomas
O tipo de organismo que contaminou o molho de macarrão determinará a gravidade e a longevidade dos sintomas. A maioria dos sintomas aparecerá dentro de algumas horas após você comer molho de macarrão contaminado. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, a bactéria Bacillus cereus é comum em molhos que foram deixados de fora à temperatura ambiente por muito tempo. Essa bactéria geralmente causa sintomas diarréicos seis a 15 horas após a ingestão ou vômitos 30 a 6 horas após a ingestão do molho afetado.
Os sintomas mais comuns de gastroenterite por intoxicação alimentar incluem náusea, vômito, dor abdominal, febre, fadiga, perda de apetite, cólicas estomacais e diarréia aquosa após comer molho de espaguete. Ligue para o seu médico se notar sangue no vômito ou nas fezes, pois isso pode ser um sinal de uma condição mais séria.
Esteja ciente da reação alérgica
Uma reação alérgica a um ou mais ingredientes do molho de macarrão pode causar inflamação no sistema digestivo. Molhos de macarrão podem conter peixe, laticínios e tomates. Esses alimentos podem desencadear uma reação alérgica. Se você é alérgico a um ingrediente do molho, seu sistema imunológico reage exageradamente às proteínas desse ingrediente, desencadeando a produção de anticorpos da imunoglobulina E. Esses agentes que provocam alergias causam a produção de histamina no intestino, o que pode causar sintomas comuns de gastroenterite.
As reações alérgicas podem ser potencialmente fatais. Procure atendimento médico imediato se sentir algum sintoma grave, como falta de ar, pieira, tontura, aperto na garganta, inchaço na face ou na garganta ou vômitos ou diarréia repetitivos, de acordo com a Food Allergy Research & Education.
Trate sua condição
A principal preocupação com o tratamento de gastroenterite é manter a hidratação adequada. A gastroenterite pode causar vômitos e diarréia excessivos, o que pode esgotar o corpo de fluidos essenciais. Beba líquidos mais claros e coma alimentos leves e que promovam fezes formadoras de massa, como arroz branco, banana, pão branco, iogurte natural e molho de maçã. Se detectar sintomas de desidratação, como boca seca, pele seca e sensação letárgica, chame seu médico imediatamente.
