Milhões de pessoas procuram médicos todos os anos reclamando de dor no joelho. Em mais da metade dos casos, o problema é a cartilagem do joelho danificada, relata a UCSF Health. A cirurgia pode ser necessária, mas algumas vitaminas também são vitais para a saúde da cartilagem. Comer alimentos bons para as articulações e cartilagens pode ajudar no reparo da cartilagem.
Danos e Reparos na Cartilagem
A cartilagem é um tecido conjuntivo resistente, porém flexível, encontrado nas articulações, traquéia, orelhas e nariz, entre outros locais. Nas articulações, cobre as extremidades dos ossos, proporcionando amortecimento e absorção de choque e permitindo que os ossos deslizem um sobre o outro durante a articulação. A cartilagem serve tanto para funções estruturais quanto para proteção.
Por várias razões, a cartilagem pode ficar danificada ou deteriorar-se. As causas comuns incluem:
- lesão ou trauma, como uma lesão ou acidente esportivo;
- uso repetitivo da articulação;
- anomalias congênitas que afetam a estrutura articular;
- e distúrbios hormonais que podem afetar o desenvolvimento dos ossos e articulações.
Osteoartrite é outra condição que resulta em danos e deterioração da cartilagem.
Seja qual for a causa, o resultado geralmente é dor nas articulações. No caso da articulação do joelho, a UCSF relata que danos na cartilagem podem resultar em mobilidade limitada e dor significativa. Se a cartilagem não for reparada, ela poderá sofrer mais danos e, eventualmente, exigir cirurgia de substituição do joelho.
Vários tipos de procedimentos podem ser usados para reparar e regenerar cartilagens. Em alguns casos, as células saudáveis serão removidas do joelho e cultivadas em laboratório por seis a oito semanas. Nesse ponto, as novas células são implantadas cirurgicamente. Em outro procedimento, pequenos furos são feitos no osso do joelho, o que permite sangrar. As células da medula óssea do sangue fresco podem estimular o reparo da cartilagem.
Esses procedimentos cirúrgicos não são utilizados no caso de osteoartrite; o tratamento para essa condição envolve medicamentos anti-inflamatórios, injeções de cortisona, fisioterapia, substituição do joelho ou outros tratamentos. Certos nutrientes também demonstraram desempenhar um papel no tratamento e prevenção da osteoartrite e são nutrientes vitais para manter sua cartilagem saudável.
C é para cartilagem
A maioria das pessoas sabe que a vitamina C é importante para o sistema imunológico e combate resfriados e outras infecções. Mas também desempenha um papel importante na saúde do seu tecido conjuntivo, pois é necessário para a produção de colágeno. O colágeno é um componente principal de todos os tecidos conjuntivos e ajuda na cicatrização de feridas. De acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, uma das principais funções da vitamina C é reparar e manter ossos, dentes e cartilagens.
Deficiências em vitamina C são raras, mas podem acontecer. Certos indivíduos têm um risco aumentado de deficiência, incluindo pessoas com distúrbios de má absorção, fumantes e pessoas expostas ao fumo passivo e pessoas com dietas limitadas, incluindo idosos e pessoas que seguem modismos alimentares restritivos.
O Conselho de Alimentação e Nutrição das Academias Nacionais de Medicina recomenda que as mulheres obtenham pelo menos 75 miligramas e os homens obtenham 90 miligramas de vitamina C por dia. Mulheres grávidas e que amamentam aumentaram as necessidades e devem garantir doses de 85 e 120 miligramas, respectivamente, a cada dia. É recomendável que os fumantes consumam 35 miligramas a mais do que a recomendação para não fumantes, de acordo com o National Institutes of Health.
Os alimentos com vitamina C que são bons para articulações e cartilagens incluem frutas e vegetais frescos, incluindo pimentão vermelho, frutas cítricas, brócolis, morangos e couve de Bruxelas. A maioria das pessoas que comem uma dieta equilibrada não precisa tomar um suplemento. Altas doses de vitamina C podem potencialmente ter um efeito negativo, de acordo com um estudo publicado em Osteoartrite e Cartilagem em novembro de 2013, que encontrou uma ligação entre altos níveis sanguíneos de vitamina C e o desenvolvimento de osteoartrite de joelho inteiro.
Vitamina D e Osteoartrite
A vitamina D é crucial para o desenvolvimento e manutenção de ossos saudáveis. Quantidades adequadas permitem a absorção adequada de cálcio, necessária para apoiar a estrutura e a função dos ossos e dentes. Pode também desempenhar um papel na prevenção e tratamento da deterioração da cartilagem, embora seja improvável que o uso de vitamina D para dores nas articulações tenha resultados imediatos ou verificáveis.
Segundo os autores de uma revisão de pesquisa publicada no Orthopedic Journal of Sports Medicine em junho de 2017, os níveis de vitamina D desempenham um papel no desenvolvimento e progressão da osteoartrite. Suas descobertas mostram que pessoas com osteoartrite normalmente apresentam baixos níveis de nutrientes, enquanto indivíduos com níveis sanguíneos suficientes têm um risco menor de desenvolver a doença e a degeneração da cartilagem associada.
A ingestão diária recomendada de vitamina D é de 600 unidades internacionais para todos os adultos. O NIH relata que existem poucas fontes alimentares de vitamina D, o que pode dificultar a obtenção de quantidades adequadas apenas através da dieta. Seu corpo pode sintetizar vitamina D a partir de reações na pele quando exposto aos raios UVB do sol. Mas, devido ao uso generalizado de filtro solar e menos tempo ao ar livre, muitas pessoas não estão cumprindo o requisito.
De acordo com os pesquisadores do Orthopaedic Journal of Sports Medicine , mais de 40% das pessoas nos Estados Unidos têm deficiência de vitamina D. Eles concluem que a suplementação pode ser um método viável para tratar e prevenir a osteoartrite, embora sejam necessárias mais pesquisas.
Você pode aumentar suas reservas de vitamina D comendo mais peixes gordurosos, como salmão e atum, e leite, suco e cereais enriquecidos. Se você acha que não está atendendo às suas necessidades de vitamina D, converse com seu médico sobre se precisa de um suplemento.
Vitamina K e espessura da cartilagem
Esta vitamina lipossolúvel não recebe muita atenção, mas pode ser importante observar se você estiver com lesão ou degeneração da cartilagem. A vitamina K é vital para ativar uma proteína dependente da vitamina K, chamada proteína Gla da matriz, que é um componente do músculo, osso e cartilagem.
Existem dois tipos de vitamina K - K1 e K2. A vitamina K1 é o tipo mais abundante encontrado nos alimentos, principalmente nos vegetais de folhas verdes, e o mais intimamente relacionado à espessura da cartilagem. Em um estudo publicado no The Reumatologist egípcio em julho de 2016, os níveis de vitamina K1 em pacientes com osteoartrite do joelho foram significativamente reduzidos em comparação com um grupo controle.
Os machos precisam de 120 microgramas de vitamina K diariamente, e todas as mulheres, incluindo aquelas que estão grávidas e amamentando, precisam de 90 microgramas. O risco de deficiência de vitamina K é raro em adultos que seguem uma dieta equilibrada, de acordo com o NIH. Pessoas com distúrbios de má absorção têm maior risco, assim como aqueles que tomam certos medicamentos que podem afetar o metabolismo da vitamina K. Os alimentos com vitamina K bons para articulações e cartilagens incluem couve, nabo, espinafre, couve, brócolis e soja.
