O café instantâneo tem crescido em popularidade. Marcas mais antigas, como a Taster's Choice, mantêm suas posições, enquanto novas marcas, como a Via da Starbuck, estão ganhando terreno. Com um mínimo de esforço de preparação e necessidades de equipamentos, o café instantâneo oferece gratificação imediata, com baixo esforço e cafeína.
Quando o café instantâneo é deixado "nu" ou apenas preto, na verdade é uma opção de bebida saudável. Tem um valor nutricional mínimo, o que significa que a água é seu único nutriente. Além disso, novas pesquisas destacam o potencial valor antioxidante dessa bebida tradicional.
Sem Calorias
O café preto instantâneo praticamente não contém calorias. Apenas quatro calorias estão em uma colher de chá arredondada de café instantâneo, produzindo cerca de uma xícara. Deixada preta, esta bebida é uma escolha saudável para o café da manhã ou o café da tarde.
Sem outros nutrientes
O café preto instantâneo não contém outros nutrientes. Não há gordura, carboidratos, proteínas, vitaminas ou minerais. A água é o único outro valor nutricional que pode ser observado. Tem tão poucos nutrientes que não requer nenhuma informação nutricional em sua embalagem. Contanto que nenhuma alegação nutricional seja feita na embalagem, a caixa Fatos Nutricionais típicos não estará lá.
Keep It Black
Embora o café instantâneo preto tenha uma nutrição insignificante, as versões aromatizadas podem conter muitas adições extras. As versões instantâneas com sabor, com açúcar e ingredientes do tipo lácteos, geralmente têm de 50 a 60 calorias em 2 colheres de chá arredondadas, o que faz com que cerca de uma xícara seja preparada. Além disso, adicionar creme e açúcar ao café instantâneo preto pode adicionar o mesmo número de calorias ou mais. Mantenha o café preto para manter as calorias mínimas.
Antioxidantes à espreita
Pesquisas recentes observaram que o café preto inclui antioxidantes. Seu valor antioxidante está na faixa de 15.000 a 17.000, extremamente alto para qualquer produto alimentar. Isso está de acordo com a escala ORAC, que significa Capacidade de absorvência radical de oxigênio. Novamente, mantenha o café preto para obter o máximo benefício desses antioxidantes, pois o leite pode reduzir a disponibilidade desses antioxidantes no organismo.
Muito de uma coisa boa
Embora o café preto instantâneo seja praticamente livre de calorias e repleto de antioxidantes, tome cuidado para beber demais. Os valores da cafeína podem ter um impacto negativo na saúde das mamas, nos ossos e resultar em nervosismo. Muito café também pode causar desidratação. Atenha-se a uma ingestão moderada de duas a três xícaras por dia para maximizar seu benefício nutricional sem exagerar.
