A intolerância ao ácido cítrico é uma condição relativamente rara. É mais do que uma sensibilidade ou alergia a frutas cítricas; O ácido cítrico está presente naturalmente em frutas, queijo, abacaxi, tomate e vinho. Também é usado para aromatizar e como conservante em conservas de frutas e legumes, bebidas e maionese. A intolerância ao ácido cítrico está ligada a condições gastrointestinais, como refluxo ácido, doença do refluxo gastroesofágico ou DRGE e síndrome do intestino irritável. Enquanto os mecanismos que causam reações tão graves ainda estão sendo investigados, uma dieta livre de ácido cítrico proporcionou alívio a muitas pessoas.
Passo 1
Evite frutas cítricas e sucos, incluindo limões, laranjas e limas. Todas as frutas cítricas são fontes de ácido cítrico.
Passo 2
Leia os rótulos de todos os refrigerantes, bebidas, alimentos enlatados e processados para evitar o ácido cítrico. É frequentemente adicionado como aromatizante ou conservante. Procure por ácido cítrico, citrato de cálcio ou citrato de potássio na lista de ingredientes.
etapa 3
Coma refeições caseiras de carne, porco, aves e peixes. As carnes não processadas são naturalmente livres de ácido cítrico. No entanto, leia cuidadosamente os frascos de especiarias. Especiarias como pimenta de limão, temperos sem sal, sal temperado e pacotes de temperos podem conter ácido cítrico.
Passo 4
Desfrute de frutas e vegetais frescos como parte de sua dieta livre de ácido cítrico. No entanto, evite frutas, pimenta caiena, alface, abacaxi e tomate. Evite também sucos e bebidas que incorporam essas frutas e vegetais ou que incluam ácido cítrico na lista de ingredientes.
Etapa 5
Adicione leite e produtos lácteos, incluindo iogurte natural de cultura viva, à sua dieta. A menos que você seja intolerante à lactose, há algumas evidências de que o leite ajuda a mitigar os efeitos do ácido cítrico na digestão. Além disso, probióticos como iogurte e leite acidulado ajudam a criar níveis saudáveis de bactérias em seu sistema digestivo.
Etapa 6
Pare de fumar. O tabaco contém naturalmente altos níveis de ácido cítrico.
Etapa 7
Adicione uma vitamina do complexo B que contenha vitamina B-5 ao seu plano diário. Embora a ligação entre os suplementos de vitamina B-5 e a redução dos sintomas causados pelo ácido cítrico seja anedótica, as vitaminas do complexo B são conhecidas por apoiar o metabolismo e o sistema imunológico.
Coisas que você precisa
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Produtos probióticos
Vitamina do complexo B
Gorjeta
Sempre consulte seu nutricionista ou profissional de saúde antes de iniciar um novo plano alimentar. Mantenha um diário alimentar. Após a revisão da revista, seu médico pode encontrar outras condições que estão causando seus sintomas.
Atenção
As condições graves de saúde geralmente são mascaradas por distúrbios digestivos. Se uma dieta isenta de ácido cítrico não resolver seus sintomas, consulte seu médico.
