O culturismo é normalmente associado à ingestão de grandes quantidades de alimentos para ganhar massa muscular, mas nem todos os alimentos contribuem para o ganho de peso adequado. Uma boa dieta de musculação é quase a mesma que uma dieta saudável típica, com proteínas extras e gorduras saudáveis para estimular o crescimento muscular e equilibrar os hormônios. Alimentos altamente processados e alimentos ricos em carboidratos devem ser evitados em geral. Certos alimentos podem parecer saudáveis, mas, na realidade, eles só podem prejudicar suas perspectivas de ganhar mais massa muscular.
Aveia Aromatizada
Aveia é um ótimo cereal matinal para fisiculturistas. Ele contém uma fonte mais limpa de carboidratos do que junk food e possui uma quantidade saudável de fibras, proteínas e gorduras insaturadas. No entanto, as variedades aromatizadas possuem aditivos que a tornam uma má escolha para o café da manhã. Um pacote típico de farinha de aveia com sabor contém maltodextrina, óleo de soja parcialmente hidrogenado e açúcar. Normalmente, você não gostaria de tê-los como parte de sua dieta, especialmente o excesso de açúcar.
Pão branco
Embora possa parecer um alimento saudável direto da pirâmide alimentar, o pão branco típico não é bom para você em geral quando se trata de musculação. Além da alta quantidade de carboidratos por porção, o pão branco normalmente também contém xarope de milho com alto teor de frutose. Este é um aditivo de açúcar e um pouco ruim. A frutose é metabolizada de maneira ligeiramente diferente de outros açúcares, como a glicose. Isso pode dificultar a saciedade e fazer com que você coma mais pão e mais carboidratos do que pretendia.
Suco de fruta
Embora não seja tecnicamente um "alimento", deve-se evitar o suco de frutas do concentrado. Sucos de frutas são bebidas açucaradas altamente concentradas, com pouco valor nutricional da fruta de onde vieram. A maioria das porções saudáveis da fruta foi retirada através do processamento. O suco de frutas carece da maioria das fibras e nutrientes que fazem parte da fruta inteira. Ao beber sucos processados, você corre o risco de ingerir muitas calorias. Fazer seu próprio suco ou batidos de frutas em casa é uma alternativa muito melhor.
Proteína de soja
A maioria considera a proteína boa, não importa qual seja a fonte, mas existe uma proteína ruim na musculação. Embora a proteína de soja contenha até 10 gramas de proteína por porção de 126 gramas, ela tem o efeito adverso de suprimir a produção de testosterona. Este é um problema para o fisiculturista, porque a testosterona é um hormônio necessário para induzir o crescimento muscular. Ao limitar sua formação, a proteína de soja pode atrasar significativamente um fisiculturista.
