Couve de Bruxelas não é o vegetal mais popular. Na verdade, eles estão longe disso. No entanto, eles são deliciosos quando preparados e temperados corretamente. Uma maneira de fazer isso é colocar no microondas couves de Bruxelas. Felizmente, este é um método de cozimento rápido e fácil.
A chave para preparar deliciosas couves de Bruxelas é adicionar sabor a elas. O vinagre balsâmico é um molho clássico para couve de Bruxelas no vapor, mas você pode adicionar temperos ou condimentos que você goste.
Couve de Bruxelas Nutrição
Para embalar mais porções de vegetais, você pode colocar no microondas couve de Bruxelas ou comê-las cruas. Outros métodos de cozimento incluem assar, fritar e ferver. Para uma textura crocante por fora, tente assar ou fritar. Se o tempo é essencial, você pode preferir microondas couve de Bruxelas para a conveniência.
Segundo o USDA, 1 xícara de couve de Bruxelas cozida contém os seguintes nutrientes:
- 56 calorias
- 0, 8 gramas de gordura
- 11, 1 gramas de carboidratos
- 4, 1 gramas de fibra
- 4 gramas de proteína
- 182% do valor diário (DV) de vitamina K
- 107% DV de vitamina C
- 11% DV de potássio
- 10% DV de ferro
Couve de Bruxelas também é uma fonte de vitamina A, magnésio, zinco, cálcio e vitamina E. Eles são naturalmente baixos em gordura saturada, açúcar, sódio e colesterol dietético, tornando-os adequados para pessoas que seguem vários tipos de dieta.
Como eles contêm 4 gramas de proteína por xícara, são considerados vegetais ricos em proteínas. Pessoas que não consomem produtos de origem animal, como vegetarianos e veganos, devem considerar a couve de Bruxelas como uma de suas fontes de proteína.
Como Microondas Couve de Bruxelas
Para microondas as couves de Bruxelas, primeiro você precisa prepará-las. Isso envolve lavá-los bem, cortar os caules e remover as folhas murchas. Você também pode cortá-los ao meio, se preferir pedaços menores.
Para um aquecimento uniforme, escolha um prato para microondas que permita colocar as couves de Bruxelas em uma única camada. Se as couves de Bruxelas estiverem umas sobre as outras, talvez seja necessário mexê-las no meio da cozedura.
Salpique as couves de Bruxelas com água e cubra o prato com filme plástico. Antes de colocá-los no microondas, adicione temperos, temperos ou molhos. Para uma receita simples, adicione sal e pimenta. Cozinhe no vapor por menos de cinco minutos ou até ficarem macios.
Para amplificar suas receitas da couve de Bruxelas, tente adicionar um molho para couve de Bruxelas no vapor. Eles combinam bem com molhos feitos com alho, mel, molho de soja e mostarda. A Clínica Mayo recomenda adicionar chalotas à mistura.
Receitas da couve de Bruxelas
Segundo a Cleveland Clinic, couve de Bruxelas combina bem com alimentos que são crocantes e doces. Eles recomendam adicionar avelãs e tâmaras para fazer um prato bem arredondado.
Outras receitas da couve de Bruxelas incluem:
