Nada pode bater uma xícara de café naqueles dias agitados, quando você acorda do anoitecer até o amanhecer. Mas, e o conteúdo de cafeína no chá verde versus chá preto? Embora ambos os tipos de chá tenham menos cafeína do que uma xícara de java, eles oferecem outros nutrientes com propriedades promotoras de saúde.
Cafeína é bom para você?
Cerca de 90% dos americanos começam o dia com bebidas com cafeína. De fato, a cafeína é a substância psicoativa mais popular do mundo - e por boas razões. Energiza seus sentidos, aumenta a atenção e melhora o humor, entre outros efeitos benéficos. Além disso, pode até ajudar você a ficar mais magro e facilitar a manutenção de um peso saudável.
A maioria das pessoas consome cafeína de uma forma ou de outra desde a infância. Refrigerantes, bebidas energéticas e chocolate, todos contêm esse estimulante. A cafeína também é adicionada a certos medicamentos, como os usados para combater a sonolência, melhorar os sintomas da asma ou reduzir a pressão arterial, relata uma revisão de maio de 2017 apresentada em Frontiers in Psychiatry .
Esta revisão relata que a cafeína é clinicamente comprovada para melhorar a cognição, aumentar a vigília e reduzir a dor. Além disso, parece ter efeitos benéficos no sistema vascular.
Mas, como a maioria dos medicamentos, não é totalmente seguro - especialmente quando usado em altas doses. A revista Frontiers in Psychiatry destaca que a cafeína pode causar batimentos cardíacos irregulares e palpitações. Esses efeitos adversos são mais prováveis de ocorrer em pessoas com doenças cardíacas.
Mesmo indivíduos saudáveis podem ter problemas devido à cafeína. De acordo com a revisão acima, o consumo de cafeína imediatamente antes do exercício reduz o fluxo sanguíneo no músculo cardíaco. Certas populações, como bebês, são mais sensíveis aos seus efeitos colaterais. Por exemplo, lactentes cujas mães consomem mais de 200 gramas de cafeína (cerca de duas xícaras de café) por dia podem ter problemas para dormir e podem apresentar problemas de comportamento.
Como observa a Food and Drug Administration, é provável que a cafeína seja segura quando consumida em pequenas doses. Idealmente, tente não exceder 400 miligramas por dia - são cerca de quatro ou cinco xícaras de café. Se você estiver grávida ou sensível aos efeitos colaterais, procure uma dose mais baixa ou evite estimulantes. Uma maneira de reduzir a ingestão de cafeína é mudar para o chá verde ou preto.
Cafeína em chá verde versus chá preto
Chás verdes e pretos são carregados com antioxidantes e fitonutrientes que dão suporte à saúde geral. Ambas as variedades são originárias da planta Camellia Sinensis e possuem efeitos anticâncer, antidiabéticos e cardioprotetores, de acordo com um estudo de janeiro de 2013 publicado no Current Pharmaceutical Design . Devido ao seu alto teor de antioxidantes, essas bebidas saudáveis podem reduzir o estresse oxidativo, melhorar o metabolismo da glicose e lipídios no sangue.
Quando se trata de cafeína no chá verde versus chá preto, ambas as bebidas contêm doses menores desse estimulante que o café. Uma xícara de chá verde fornece 25 a 29 gramas de cafeína, enquanto a mesma quantidade de chá preto contém 25 a 48 gramas, uma faixa muito maior. No entanto, o chá preto descafeinado não tem mais do que 5 gramas deste composto por xícara, conforme relatado pela Clínica Mayo.
O café, por outro lado, possui 95 a 165 miligramas de cafeína por xícara. As versões de descafeinado contêm a mesma quantidade de cafeína que o chá preto de descafeinado. O café instantâneo fornece cerca de 63 miligramas por xícara, ainda mais alto que a cafeína do chá.
O chá é uma escolha melhor?
De acordo com uma revisão publicada no Global Advances in Health and Medicine em março de 2014, ambos os tipos de chá podem reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol LDL (o "mau") em apenas três a seis meses. Além disso, eles têm pouco ou nenhum efeito colateral. Os polifenóis do chá preto também podem inibir o crescimento do tumor, reduzir o açúcar no sangue e melhorar a resposta à insulina.
O chá verde pode ser ainda mais benéfico. Acontece que esta bebida é mais eficaz na redução da pressão arterial do que o chá preto, relata um artigo publicado na Molecules em maio de 2019. Os pesquisadores atribuem esse efeito benéfico ao seu alto teor de EGCG ( epigalocatequina 3-galato ) e outras catequinas, um classe de antioxidantes. Além disso, o consumo de chá verde tem sido associado a uma maior probabilidade de envelhecimento saudável.
Como mencionado anteriormente, a cafeína pode ajudar na perda de peso. No entanto, isso não significa que você deve ficar com o café.
Os polifenóis do chá preto e verde também podem ajudar a emagrecer, de acordo com outra revisão apresentada em Molecules em maio de 2018. Esses compostos podem reduzir a absorção de açúcar e gordura, inibindo as enzimas digestivas que quebram a glicose e os lipídios. Eles também podem inibir a formação de novas células adiposas e aumentar a queima de gordura.
No final do dia, escolher entre café e chá é uma questão de preferência pessoal. Chás verdes e pretos contêm menos cafeína e carregam menos efeitos colaterais do que uma xícara de café. No entanto, se você é altamente sensível a estimulantes, pode ser necessário desistir completamente da cafeína. Discuta suas opções com um profissional médico, especialmente se estiver grávida, amamentando ou sofrendo de problemas cardiovasculares.
