A sopa de frango com legumes sempre faz uma refeição quente e reconfortante quando você está tentando se recuperar de uma doença, mas você sabia que ela também pode ajudá-lo a perder peso? Não deve ser surpreendente - a sopa de galinha tem calorias mínimas e está cheia de vegetais, proteínas e água.
Informação nutricional de canja de galinha
A parte mais difícil das restrições de calorias é que a maioria das pessoas se sente privada quando está tentando reduzir - é realmente a razão pela qual os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) citam que a maioria das pessoas desiste de qualquer tipo de esforço na dieta.
Mas comer menos calorias não significa necessariamente que você precisa comer um volume menor de comida. E como o volume de comida contribui para a sensação de saciedade, você pode aumentar sua força de vontade com uma dieta comendo muitos alimentos de alto volume e baixo teor calórico, como sopa.
Ao listar trocas alimentares, o CDC recomenda até mesmo focar na sopa à base de caldo, que possui alto conteúdo de líquidos, em vez de alimentos secos e calóricos, como biscoitos, biscoitos, salgadinhos ou biscoitos.
Dê uma olhada nas informações nutricionais da sopa de galinha para uma lata de Campbell's. Uma porção de meia xícara da sopa de frango clássica da Campbell contém apenas 79 calorias e apenas 1 grama de gordura.
Possui 15 gramas de carboidratos (2 gramas de fibra e 3 gramas de açúcar) e 3 gramas de proteína. Uma grande desvantagem é que ele possui cerca de 890 miligramas de sódio, cerca de 37% do seu valor diário recomendado.
Fazendo sua própria sopa
Embora abrir uma lata de sopa processada seja conveniente, fazer sua própria sopa a partir do zero é uma opção muito mais saudável. Isso porque, de acordo com a Harvard Health, você tem mais controle sobre o que é necessário, mantendo as calorias da sopa de galinha, sódio e açúcar baixos, enquanto garante que as quantidades de proteínas e vegetais da sopa de galinha sejam suficientes.
A Harvard Health também recomenda alguns vegetais que seriam um ótimo complemento para a sopa caseira: pimentão, aspargo, brócolis, espinafre, cebola e cenoura.
A maioria das sopas caseiras é altamente adaptável e fácil de personalizar por conta própria, com um pouco de criatividade. A Clínica Mayo recomenda começar com um caldo de frango ou vegetal com baixo teor de sódio, que você pode construir com uma base de vegetais, temperos e ervas.
Adicione o frango magro e uma variedade de vegetais, os quais você pode ferver levemente em óleo antes de adicionar ao caldo. Jogar algumas leguminosas ou grãos, como visto nesta receita para uma saudável sopa de frango, legumes e feijão branco, adicionará nutrientes extras.
Então, que tipo de calorias de sopa de galinha você está vendo com algo assim? Uma porção de 1 xícara de caldo de galinha tem 15 calorias, e os legumes e ervas adicionam calorias marginais. A sopa de galinha tem proteína graças ao peito de frango, que totaliza 133 calorias, principalmente dos 27 gramas de proteína magra, por porção de 90 gramas.
Finalmente, se você optar por adicionar legumes, como feijão branco, aumentará ainda mais a proteína da sopa de galinha, bem como o conteúdo complexo de carboidratos. Por 100 gramas, o feijão branco tem 142 calorias, principalmente de 26 gramas de carboidratos e 9 gramas de proteína.
Sopa de galinha para perda de peso
Como são as informações nutricionais da sopa caseira de galinha? Muito bom, certo? É baixo em calorias e substancial em proteínas. Mas tenha cuidado - embora o preenchimento de líquidos seja uma maneira inteligente de limitar calorias, a Clínica Mayo adverte que você pode ir longe demais em sua restrição calórica, que fazia parte do problema da moda da sopa de repolho nas décadas passadas.
Embora as pessoas tenham perdido peso rapidamente ao comer principalmente sopa, não é uma opção segura ou saudável para perda de peso a longo prazo, porque você precisa de uma grande variedade de alimentos para uma função saudável. A sopa de frango com legumes, no entanto, tem uma vantagem sobre o repolho, devido ao seu teor de proteínas.
Se você está procurando idéias criativas para fazer canja de galinha em casa, considere fazer com que se sinta melhor, que é embalada com proteína magra e uma variedade de vegetais, ou use-a como ponto de partida e faça ajustes no seu gosto. Lembre-se: você é limitado apenas por sua criatividade.
