O vegetal, que normalmente consiste de macarrão e legumes com molho à base de soja, pode se encaixar em uma dieta saudável se você observar o tamanho da porção. A versão vegetal tem menos calorias que a versão doméstica, que pode ter até 1.100 calorias por pedido. No entanto, mesmo o vegetariano pode ter quase 900 calorias por pedido.
Os números de macarrão
As calorias em um litro, ou 2 xícaras, de vegetais me variarão com base na receita. Uma versão típica chinesa deste restaurante contém entre 330 e 390 calorias em cada litro. Peça ao chef que use caldo em vez de óleo ao preparar seu lo mein. Isso é chamado de preparação de "caldo de legumes aveludado" e reduz o número de calorias no prato. Você também pode preparar seu próprio prato, usando uma proporção maior de vegetais para macarrão, macarrão de trigo integral em vez de macarrão comum, molho de soja com baixo teor de sódio e caldo de galinha para criar uma versão saudável e com menos calorias em casa.
