A pipoca é frequentemente apresentada como um lanche de baixa caloria que o enche antes que você possa comer demais. Adicione algo a ele, como óleo para estalar ou aromatizar, e você aumentará a contagem de calorias, às vezes substancialmente.
Calorias
A pipoca comum, sem óleo ou aromatizantes, pode ter até 30 calorias em 1 xícara. Adicione óleo para estourar, até mesmo o azeite, e você aumentará o número de calorias por causa da gordura ligada aos grãos. A pipoca pré-aromatizada pode ser especialmente rica em calorias. Por exemplo, uma pipoca com sabor de manteiga e óleo de coco tem 190 calorias em 2 xícaras.
Calorias iguais
As gorduras têm a mesma quantidade de calorias, estejam na forma sólida ou líquida. Geralmente é de 120 calorias por 1 colher de sopa., De acordo com a Clemson Cooperative Extension. O tipo de gordura é o que varia quando você muda o óleo de cozinha ou o sabor adiposo usado com a pipoca. O azeite é principalmente gordura monoinsaturada, que pode ter um efeito benéfico nos níveis de colesterol, enquanto a manteiga é metade da gordura saturada.
Benefícios
O alto teor de gordura monoinsaturada do azeite significa que, se você usá-lo em vez de outro óleo ou manteiga, para estourar e dar sabor à pipoca, reduz o número de calorias que obtém da gordura saturada. Sua ingestão calórica total varia apenas se você alterar a quantidade de óleo que usa.
