O molho cremoso e picante de curry vermelho é um item básico da culinária tailandesa, e muitas vezes você o encontra misturado com legumes, peixe ou tofu e servido no topo de uma cama fumegante de arroz. Enquanto o molho de curry vermelho é saudável em porções moderadas, pode ser rico em gordura e calorias graças à adição de leite de coco. Em casa, use leite de coco leve para manter as calorias no mínimo.
Informações sobre calorias
O molho de curry vermelho preparado pode conter cerca de 90 calorias por 1/4 de xícara, portanto, se sua refeição estiver nadando em molho, você poderá consumir centenas de calorias. A pasta de curry vermelho, que fornece a maior parte do sabor do molho, contém apenas 21 calorias por porção. No entanto, o leite de coco enlatado regular contém 420 calorias por xícara. O leite de coco leve contém 150 calorias mais razoáveis por xícara.
