Os desejos de açúcar podem ser a queda do dieter mais diligente. Um dia de alimentação limpa, repleto de proteínas magras, legumes e gorduras saudáveis, pode ser facilmente negado por uma noite passada consumindo sorvete e brownies. Robert Lustig, médico e especialista em obesidade infantil na Faculdade de Medicina da Universidade da Califórnia, em San Francisco, diz que o açúcar acessa algumas das mesmas vias neurais estimulantes da cocaína. Se você combater os desejos de açúcar regularmente, obter uma quantidade adequada do complexo B de vitaminas pode ajudá-los a diminuir um pouco. A abstinência a longo prazo do açúcar, no entanto, é uma das únicas maneiras de reprimir o desejo pelo bem.
Desejos de açúcar
Quando você consome açúcar, a química do seu corpo muda. Um hormônio chamado leptina que ajuda você a se sentir completo perde seu efeito completo, dando-lhe um apetite maior, para que você nunca se sinta satisfeito - especialmente quando se trata de alimentos com alto teor de açúcar. O açúcar também cria uma sensação de sabor incrivelmente agradável para a maioria das pessoas. Depois de ter um pouco, você quer mais. Isso decorre do simples instinto de encontrar alimentos ricos em calorias para a sobrevivência - mas na sociedade de hoje, não há escassez real de alimentos e esse instinto apenas nos leva a ganhar peso. O açúcar também pode estimular a liberação de serotonina - o "hormônio feliz" - no cérebro, aumentando instantaneamente seu humor e energia.
Biotina para uso em carboidratos
O açúcar é um carboidrato, agrupado com outros carboidratos menos doces, como pão e macarrão. A biotina, também conhecida como vitamina B-7, pode aumentar a satisfação dos carboidratos que você come e reduzir o desejo de consumi-los demais. A biotina ajuda seu corpo a converter carboidratos na fonte de energia utilizável da glicose. A ingestão de biotina suficiente - que é facilmente esgotada pelo uso de antibióticos, estresse e doenças digestivas - pode ajudá-lo a usar os carboidratos que você come de forma mais eficiente e, assim, impedir seu corpo de querer mais. Coma mais ovos cozidos, sardinha, nozes, feijão e couve-flor para carregar esse importante nutriente.
Riboflavina para metabolismo de gordura
A vitamina B-2, ou riboflavina, ajuda o corpo a digerir adequadamente a gordura, para que possa fornecer energia. Se o seu corpo não sentir que está recebendo calorias suficientes para obter energia, isso o deixará com desejo de açúcar, na tentativa de corrigir esse desequilíbrio percebido. Obter quantidades adequadas de riboflavina pode ajudar seu corpo a metabolizar adequadamente a gordura que você consome, para que você se sinta satisfeito e energizado. Encontre-o em abundância em bananas, laticínios, carnes, ovos e peixes.
Não apenas vitaminas
Conseguir uma quantidade adequada de vitaminas do complexo B pode ajudar a reduzir seus desejos de açúcar, mas não os resolverá completamente. Você precisará abordar questões de estresse, maus hábitos alimentares e problemas emocionais que também podem fazer com que você se apóie em doces. Espere passar por um pouco de retirada ao combater os desejos; as qualidades viciantes do açúcar são reais.
