Ferva a abóbora para torná-la macia para comer sozinha ou usar em outros pratos. Essa maneira rápida de cozinhar a abóbora produz pedaços macios em cerca de 10 minutos. A crença geral é que a adição de sal à água fervente faz com que a água ferva a uma temperatura mais alta, reduzindo o tempo de cozimento. Você pode testar se essa crença é verdadeira quando você faz esta receita.
Passo 1
Corte a abóbora ao meio com uma faca limpa e afiada.
Passo 2
Retire as sementes com uma colher de sorvete.
etapa 3
Retire a parte externa da abóbora com um descascador de legumes ou uma faca.
Passo 4
Coloque cada abóbora metade de lado e corte em pedaços arredondados grossos de 2, 5 cm. Corte esses pedaços em pedaços de tamanho uniforme.
Etapa 5
Encha uma panela grande até a metade com água e coloque-a em um fogão com fogo médio-alto.
Etapa 6
Despeje 1 colher de sopa. de sal para cada 4 qt. de água na panela.
Etapa 7
Adicione os pedaços de abóbora assim que a água começar a ferver.
Etapa 8
Cozinhe a abóbora até ficar macia, cerca de sete a nove minutos, ou até que você possa furar facilmente com um garfo.
Coisas que você precisa
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Faca
Colher de sorvete
Descascador de legumes ou faca
Panela grande
Kosher ou sal marinho
Garfo
Gorjeta
Retire a abóbora do queimador, escorra em uma peneira e deixe esfriar um pouco antes de servir ou adicionar a outros pratos.
