As sementes de linho são uma minúscula semente de grãos integrais carregada com nutrientes benéficos. Você pode comprar sementes de linhaça e adicioná-las a qualquer receita ou comprar alimentos feitos com sementes de linhaça. Seu corpo não pode quebrar a casca externa rígida das sementes de linho, então você precisará triturá-las antes do consumo.
Sementes de linhaça
Sementes de linho são consideradas um alimento integral. Você precisa de 3 a 4 onças. de grãos por dia, mas pelo menos metade de suas porções precisa vir de grãos integrais. Segundo o Conselho do Linho do Canadá, as sementes de linho moídas fornecem mais benefícios nutricionais do que as sementes de linho inteiras. Eles têm uma casca externa muito resistente que não pode ser quebrada quando você mastiga. O ácido do estômago também é incapaz de romper a casca e as sementes de linho inteiras podem passar pelo intestino completamente intactas. A moagem de sementes de linho as abre e facilita a digestão do corpo, para que você possa se beneficiar de todos os nutrientes essenciais.
Utilização
As sementes de linho moídas podem ser escondidas em muitas receitas, como forma de aumentar a ingestão de grãos integrais. Misture algumas colheres de sopa de sementes de linho moídas na massa de panqueca. Essa é uma maneira simples de colocar grãos integrais no café da manhã da sua família. Polvilhe duas colheres de chá de sementes de linho moídas na salada no almoço. Eles irão adicionar um delicioso sabor a nozes, enquanto fornecem nutrientes essenciais. Você também pode adicionar sementes de linho moídas à sua receita favorita de biscoitos, bolos ou até brownies.
Benefícios Omega-3
As sementes de linho contêm uma cadeia curta de ácidos graxos ômega-3. Esse tipo de gordura poliinsaturada é um tipo de gordura "boa" que possui muitos benefícios à saúde. Segundo o FlaxHealth.com, uma dieta rica em ômega-3 a partir de sementes de linho pode reduzir o risco de diabetes. Também pode ajudar a estabilizar o açúcar no sangue se você já tem diabetes. O ômega-3 em sementes de linho pode ajudar a combater a inflamação em seu corpo. Inclua sementes de linho moídas na sua dieta, se você tiver artrite reumatóide, para ajudar a reduzir a inflamação e a dor nas articulações.
Benefícios da fibra
As sementes de linho são ricas em fibras, mas deixá-las inteiras pode fazer com que você perca a fibra benéfica. A moagem de sementes de linho expõe todas as partes da semente para que seu corpo possa utilizá-la facilmente. As sementes de linho são ricas em fibras solúveis e insolúveis. A fibra solúvel se dissolve na água e forma um gel que viaja pelo intestino. Esse tipo de fibra pode ajudar a diminuir o colesterol total no sangue, relata o MedlinePlus. A fibra insolúvel permanece intacta, viaja pelo intestino e ajuda a passar os alimentos. Pode ajudar a aliviar a constipação e manter o seu aparelho digestivo saudável.
