Calorias
A abóbora com espaguete é significativamente mais baixa em calorias do que as massas tradicionais. Uma porção de 1 xícara de abóbora cozida tem 42 calorias, enquanto 1 xícara de macarrão cozido tem 221 calorias. Se você estiver seguindo uma dieta hipocalórica, considere substituir a massa de abóbora por espaguete. Fazer isso pode economizar 180 calorias por copo.
Carboidratos
Os carboidratos são a principal fonte de energia dispensável do seu corpo. Eles são absorvidos em seu corpo como glicose e depois são convertidos em energia que alimenta as funções corporais e metabólicas.
Uma xícara de macarrão cozido contém 42 gramas de carboidratos, tornando-o uma opção de alta energia, mas rica em carboidratos. Esparguete contém 10 gramas de carboidratos por xícara. Se você é diabético ou segue uma dieta pobre em carboidratos, a escolha da abóbora com macarrão pode reduzir significativamente a ingestão de carboidratos.
Nutrientes
Uma xícara de macarrão cozido contém 8 gramas de proteína e 2, 5 gramas de fibra. A proteína é um macronutriente necessário que ajuda a suportar a força muscular, enquanto a fibra suporta o sistema digestivo.
A abóbora com alto teor de água. Uma xícara de abóbora cozida contém 143 gramas de água. Alimentos ricos em água podem aumentar sua ingestão diária de água. Eles também costumam ter menos calorias do que alimentos com pouco ou nenhum teor de água. A abóbora com espaguete também é uma boa fonte de fibra, com 2, 2 gramas em uma porção de 1 xícara. A abóbora com espaguete também contém beta-caroteno, que pode ajudar a melhorar a saúde dos olhos e da pele, manter um forte sistema imunológico e ajudar a prevenir infecções.
Preparação
Tanto a massa quanto a abóbora são fáceis e rápidas de preparar. O macarrão requer apenas um pote de água, o macarrão de sua escolha e um filtro. Coloque o macarrão em água fervente e cozinhe de oito a 12 minutos ou até que esteja firme e firme, e depois escorra.
Para fazer uma abóbora espaguete, corte pela metade ao meio. Raspe as sementes e asse a 350 graus Fahrenheit por 30 a 40 minutos. Quando a abóbora estiver fria o suficiente para manusear, passe um garfo na carne para criar fios de espaguete.
Cubra a sua massa ou abóbora com marinara, pesto ou azeite. Adicione legumes cozidos, carne ou queijo ao seu prato para aumentar sua nutrição.
