A sidra de maçã é uma bebida fermentada que também pode ser transformada em vinagre. O vinagre de maçã, ou ACV, tem sido usado com segurança em alimentos e como remédio popular por muitas gerações. O médico americano DeForest Clinton Jarvis recomendou a combinação de ACV com iodo para benefícios de saúde a partir da década de 1930. Alguns profissionais de saúde acreditam que o uso prolongado do ACV esgota o seu corpo de iodo e que é útil tomá-lo com iodo, enquanto outros acreditam que tomá-los juntos torna o iodo inútil. Atualmente, nenhuma pesquisa foi realizada sobre os efeitos do ACV no iodo ou seus efeitos combinados na saúde humana.
Vinagre de maçã
À medida que a sidra fermenta, lentamente se transforma em vinagre com uma alta porcentagem de ácido acético. De acordo com o livro "Princípios e Práticas da Fitoterapia: Fitoterapia Moderna", o consumo de ACV tem um efeito alcalinizante no corpo, o que pode ajudar na indigestão, refluxo ácido e alto nível de açúcar no sangue. Como tal, o ACV é um remédio popular popular usado para combater problemas digestivos, diabetes e infecções, além de induzir a perda de peso. No entanto, o ACV não é considerado uma cura para nenhuma doença ou condição, portanto, consulte o seu médico antes de complementá-lo.
Benefícios do iodo
O papel principal do iodo no seu corpo é o funcionamento saudável da glândula tireóide, localizada na parte inferior da garganta. A tireóide precisa de iodo para produzir seus hormônios, que controlam a taxa metabólica, a produção de energia e o ganho / perda de peso entre outros processos, de acordo com o livro "Metabolismo Humano: Diversidade Funcional e Integração". O iodo também é um germicida, pois mata uma variedade de organismos patogênicos, como bactérias, vírus, fungos e parasitas. Uma deficiência de iodo leva à formação de bócio, hipotireoidismo e função imunológica comprometida.
Dr. DC Jarvis
O Dr. Jarvis nasceu em 1881 e praticava medicina rural em Vermont, de acordo com o livro "Green Pharmacy: a History of Herbal Medicine". Ele se interessou pela medicina popular logo após iniciar sua prática. O Dr. Jarvis se interessou particularmente pelos benefícios do ACV e do iodo, que ele observou serem benéficos para animais de fazenda e cães de caça. Ele tomou a mistura regularmente e recomendou a seus pacientes uma variedade de sintomas e condições. Especificamente, o Dr. Jarvis recomendou misturar o ACV com a solução de Lugol, que é uma mistura de iodo elementar e iodeto de potássio na água.
Controvérsias
O iodo se transforma rapidamente em iodeto, que é uma forma menos bioativa, se consumido com alimentos, de acordo com o livro "Bioquímica Humana". O iodeto ainda é usado pela tireóide, mas não possui as mesmas propriedades germicidas. Por esse motivo, não se recomenda que o ACV seja misturado diretamente com iodo. Esperar para tomar iodo uma ou duas horas após o consumo de ACV pode ser uma idéia melhor. Além disso, se você estiver usando o ACV a longo prazo, existe alguma preocupação de que ele diminua os níveis de iodo e coloque-o em risco de hipotireoidismo, de acordo com Michael Weiner, autor do livro "Ervas que curam: receita para a cura com ervas". Como tal, tomar suplementos de iodo ou consumir alimentos ricos em iodo, como algas, pode ser uma boa idéia se você ingerir consistentemente ACV.
