Os carboidratos são responsáveis por muitas coisas, mas quando se trata de retenção de carboidratos e água, a acusação é justa. Comer uma dieta rica em carboidratos açucarados e ricos em amido requer que seu corpo armazene as calorias extras. Como os carboidratos açucarados causam um aumento da insulina e, consequentemente, uma queda no açúcar no sangue, ingerir carboidratos em excesso pode deixá-lo com fome e fazer com que você coma demais. Quando você adiciona sal à mistura - como com batatas fritas, bolachas e batatas fritas - você pode basicamente se tornar um balão aquático ambulante.
Gorjeta
Seu corpo armazena vários gramas de água com cada grama de glicogênio dos carboidratos; portanto, uma dieta rica em carboidratos pode definitivamente fazer você ganhar peso com a água.
O que são carboidratos?
Os carboidratos são encontrados em pães, massas, biscoitos, bolachas, grãos, frutas e legumes. Quanto mais amido e açucarado, mais carboidratos é provável que ele contenha. Carboidratos em si não engordam, explica o College of the Canyons. O que causa a maior parte do ganho de peso com carboidratos, segundo os especialistas da Universidade Estadual do Arizona, é comer muitos deles e combiná-los com molhos e molhos carregados de gordura. Os carboidratos são necessários para obter energia, mas você ganhará menos peso com a água se se ater aos carboidratos complexos encontrados em grãos integrais, como cevada, arroz integral, quinoa, aveia, pipoca e pães e massas integrais.
Carboidratos e retenção de água
Os carboidratos são convertidos em glicose na corrente sanguínea, para alimentar todas as suas funções metabólicas básicas e alimentar o cérebro. Parte dessa glicose é convertida em glicogênio, que pode ser armazenada nos músculos e no fígado para ser usada imediatamente, de acordo com os especialistas em Diabetes.com.br.
Quando seu corpo armazena glicogênio, ele o faz vinculando-o às moléculas de água na proporção de 1 grama de glicogênio para 3 a 4 gramas de água, conforme confirmado por um estudo de 2015 publicado no European Journal of Applied Physiology. Seu corpo armazena uma média de 1 libra de glicogênio a qualquer momento, o que significa pelo menos 3 libras de água. Isto é normal. Mas, seu corpo é capaz de armazenar mais glicogênio do que isso, o que significa mais água.
O sal também faz você reter água. Quando você adiciona a água retida por comer muitos carboidratos em lanches cheios de sal, você pode ganhar vários quilos no que é principalmente peso da água da noite para o dia.
Lidar com o peso da água
Uma certa quantidade de peso da água é natural, de acordo com os especialistas em fitness da PureGym, mas existem maneiras de aliviar o inchaço desconfortável. Uma das causas da retenção de peso da água é a fome, por isso, se você segue uma dieta muito rigorosa ou simplesmente não come regularmente, tente o que os fisiculturistas chamam de reabastecimento. Um dia por semana, consuma mais calorias do que normalmente. Estas devem ser calorias saudáveis de vegetais e frutas, grãos integrais, nozes e sementes, proteínas magras e gorduras saudáveis.
Embora a maioria dos sucos cítricos atue como um diurético leve, simplesmente beber mais água do que o normal pode ajudá-lo a eliminar o peso extra da água com carboidratos. Exercitar o suor também pode ajudar, desde que você tenha certeza de não ficar desidratado.
