Os defensores do suco alegam que têm energia ilimitada devido à carga de vitaminas, minerais e antioxidantes que ingerem. O suco limpa, no qual você entrega a maioria ou todo o alimento inteiro em favor de bebidas verdes, também promete remover as toxinas do seu corpo para que você se sinta menos enevoado e cansado. A desvantagem do suco é que ele pode deixar você deficiente em proteínas e calorias, resultando em cansaço e mal-estar.
Todo o suco e sem proteína
A nutricionista Joy Bauer ressalta que muitos planos de sucos não incluem proteína suficiente, um macronutriente que ajuda as refeições a se sentirem satisfatórias e energizantes e aumenta o metabolismo. Esses planos podem fazer com que você perca peso rapidamente, devido à diminuição da ingestão de calorias, mas podem retardar seu metabolismo e causar perda de massa muscular juntamente com a gordura. Se você fizer suco, faça-o juntamente com uma refeição que contenha proteínas - como ovos, carne, peixe ou soja - ou certifique-se de que suas outras refeições naquele dia incluam proteína adequada.
Picos de açúcar no sangue
Sucos verdadeiros, extraídos com um espremedor e feitos principalmente com frutas frescas, contêm açúcares naturais e nenhuma fibra, proteína ou gordura para retardar a digestão. Esses açúcares têm o mesmo efeito de aumento de açúcar no sangue que os açúcares processados quando você os consome em excesso. Após uma corrida quase imediata de energia, ocorre um acidente, caracterizado por dores de cabeça, irritabilidade, tontura e fadiga.
Para manter o conteúdo de açúcar alinhado e ajudar a evitar quedas de açúcar, faça sucos com uma proporção de pelo menos 3 partes de vegetais e 1 parte de frutas, recomenda a nutricionista registrada Kathie Swift na revista Experience Life. A pulverização de frutas em um liquidificador de alta velocidade para criar um produto semelhante a sucos retém parte da fibra e diminui os efeitos de aumento de açúcar no sangue.
Calorias insuficientes
Uma redução drástica de calorias, que ocorre com muitos jejuns de suco, também pode fazer com que você se sinta fraco e cansado. Seu corpo precisa de um certo número de calorias para executar funções corporais simples, como respirar e bombear sangue, e para realizar atividades diárias. Se você também se exercitar, precisará de calorias adicionais para apoiar os exercícios e se recuperar depois.
Sem calorias suficientes, seu corpo começará a desacelerar e a fazer você se sentir cansado para impedir que você se exercite demais e gaste todos os seus estoques de energia. Se o suco não for acompanhado de porções suficientes de refeições inteiras, você pode se sentir faminto.
Juice Right
Bauer recomenda tomar suco junto com as refeições ou substituir não mais que uma refeição por dia para que você não fique com fome ou deficiente em nutrientes. Essas refeições ainda devem conter frutas e vegetais integrais, que fornecem a fibra perdida no processo de sucos, além de proteínas magras, laticínios e grãos integrais. Nenhuma pesquisa apóia alegações de que o suco ajuda a remover as toxinas do seu corpo. Seus órgãos internos, se saudáveis, desintoxicam naturalmente seu sistema regularmente.
