Queijo e bolachas comidas com moderação podem ser um lanche saudável, especialmente se você escolher os tipos certos. Bolachas integrais, por exemplo, fornecem fibras benéficas, enquanto o queijo pode ajudá-lo a obter as quantidades recomendadas de cálcio e fósforo em sua dieta. Você precisará observar o tamanho da porção com os tipos mais saudáveis de queijo e bolachas para evitar comer muitas calorias e limitar o consumo de gordura e sódio.
Conteúdo calórico
Você precisará planejar as calorias extras se comer queijo e biscoitos como um lanche. Comer apenas uma onça da maioria dos queijos coloca você acima das 100 calorias recomendadas por lanche. Por exemplo, uma onça de cheddar tem cerca de 113 calorias, e a mesma quantidade de queijo suíço tem 106 calorias. Escolher queijos com pouca gordura pode ajudar. A mussarela parcialmente desnatada possui apenas 71 calorias por onça. Os biscoitos que você escolher também podem variar muito em calorias. Uma porção de seis porções de bolachas integrais contém cerca de 120 calorias. Você pode comer 10 salgados com a mesma quantidade de calorias ou cerca de três grandes bolachas de pão de centeio.
Teor de gordura
O queijo comum pode ter alto teor de gordura e gordura saturada, aumentando potencialmente o risco de colesterol alto e doenças cardíacas. Uma onça de cheddar tem 14% do valor diário para gordura e 30% do DV para gordura saturada. O suíço é um pouco melhor, com 12% do DV para gordura e 25% do DV para gordura saturada. Escolha mussarela parcialmente desnatada para limitar sua ingestão de gordura - cada onça tem 7% do DV para gordura e 14% do DV para gordura saturada. As bolachas tendem a ter pouca gordura em geral, sendo que as bolachas de centeio costumam ser uma opção com menos gordura do que as salinas ou bolachas de trigo integral.
Teor de fibra
Comer mais fibras pode ajudar a diminuir o risco de colesterol alto, doenças cardíacas, constipação e diverticulose. Ele também pode adicionar volume e retardar o esvaziamento do estômago, para que você se sinta cheio por mais tempo. O queijo não é uma fonte significativa de fibra, mas os biscoitos podem ser. Evite salgadinhos, que possuem apenas 0, 8 gramas de fibra por 10 bolachas. Em vez disso, escolha bolachas integrais, que possuem 2, 9 gramas em apenas seis bolachas, ou bolachas de centeio, que possuem 5, 1 gramas em três pães estaladiços grandes, ou cerca de 20% do DV para fibra.
Teor de sódio
A ingestão de sódio em excesso na dieta, como a maioria dos americanos, pode aumentar o risco de pressão alta e doenças cardíacas. Queijo e salgadinhos estão entre as 10 principais fontes de sódio na dieta americana. Para limitar sua ingestão de sódio, considere o queijo suíço, que possui apenas 20 miligramas de sódio por onça, ou 1% do DV, em vez de cheddar ou mussarela, cada um com 7% do DV de sódio por onça. Os biscoitos de centeio estão entre as opções de baixo teor de sódio para os biscoitos, com 123 miligramas em três grandes pães estaladiços, em comparação com 197 miligramas, ou 8% do DV, para 6 biscoitos integrais e 282 miligramas, ou 12% do DV, por 10 saltines.
