A vitamina D, também chamada de "vitamina do sol", é essencial para a produção e crescimento ósseos saudáveis, pois ajuda o corpo a absorver mais cálcio da dieta. Não ter vitamina D suficiente em seu sistema significa que você absorverá quase 50% menos cálcio da dieta do que consumiria. A falta de vitamina D no seu sistema é indicada por um exame de sangue que mede os níveis de vitamina D e, se não tratada, uma deficiência pode levar a problemas de saúde óssea e a algumas doenças. Problemas musculares, que podem ser sentidos como dormência nas extremidades, juntamente com outros sintomas, são uma indicação de excesso de vitamina D no sistema.
Falta de vitamina D
Sem vitamina D suficiente, seu corpo absorverá apenas 10 a 15 por cento de todo o cálcio disponível na dieta. Na presença de vitamina D adequada, você absorverá entre 30% e 40% do cálcio disponível na dieta. Com o tempo, se seus níveis de vitamina D não forem elevados, você poderá desenvolver problemas de saúde óssea, levando a raquitismo ou osteoporose. A baixa vitamina D também tem sido associada ao amolecimento dos ossos, distúrbios afetivos sazonais e maior risco de desenvolver pressão alta.
Excesso de vitamina D
A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel que é armazenada na gordura corporal e no fígado. Quantidades excessivas de vitamina D levam a várias complicações, incluindo depósitos de cálcio nos tecidos moles, danos nos rins e pedras nos rins. Os sintomas do consumo excessivo de vitamina D incluem problemas musculares - que podem ser sentidos como dormência, fadiga, dor óssea, perda de apetite, perda de peso, sede extrema, vômitos, diarréia, constipação, olhos doloridos e coceira na pele.
Quantidade dietética recomendada e limite superior
A quantidade dietética recomendada de vitamina D para crianças e adultos com menos de 70 anos é de 600 unidades internacionais (UI). Para adultos acima de 50 anos, às vezes a RDA é maior, mas um médico precisa decidir a quantidade específica. Para idosos, acima de 70 anos, 800 UI por dia são recomendados. Para crianças, a RDA é de 400 UI. Para todas as crianças e adultos, os limites superiores da ingestão de vitamina D são de 4.000 UI por dia; para bebês, é de 1.500 UI. Tomar mais do que isso pode levar à toxicidade das vitaminas.
Fontes de vitamina D
A vitamina D pode ser ingerida como parte de sua dieta ou como complemento. Os suplementos de vitamina D contêm entre 50 a 1.000 unidades internacionais por cápsula ou cerca de 400 unidades internacionais, se fizer parte de um multivitamínico. As fontes alimentares de vitamina D são limitadas e é difícil obter vitamina D suficiente apenas através da dieta. Peixes gordurosos - incluindo atum e salmão -, além de laticínios e ostras, são ricos em vitamina D. Leite, produtos de soja e cereais também são frequentemente enriquecidos com a vitamina. Por fim, a vitamina D pode ser sintetizada pelo seu corpo através da exposição direta ao sol. A menos que você tenha uma pele de cor mais escura, entre 10 e 15 minutos de exposição, três vezes por semana, fornecerão vitamina D. suficiente. Aqueles com tons de pele mais escuros podem exigir mais tempo de exposição, pois a pele absorve menos luz solar.
