Se você é como a maioria dos americanos, consome mais proteínas do que precisa, afirma o Centers for Disease Control and Prevention. Embora seu corpo precise de proteína adequada para construir e reparar o tecido muscular e sintetizar compostos essenciais como enzimas, muito pode aumentar o risco de vários problemas, principalmente se o volume vier de fontes animais. Não há estudos científicos que vinculem diretamente a ingestão excessiva de proteínas a um risco aumentado de problemas oculares. Com o tempo, no entanto, algumas condições médicas exacerbadas por muita proteína podem afetar a saúde dos seus olhos. Converse com seu médico se tiver problemas para determinar quanta proteína é adequada para suas necessidades alimentares ou se tiver problemas oculares.
Como o excesso de proteína afeta sua saúde
Comer muita proteína não danifica diretamente seus olhos. No entanto, pode fazer você ganhar peso. Isso ocorre porque o excesso de proteína em sua dieta - assim como o excesso de carboidratos ou gordura - é armazenado como gordura corporal se o consumo calórico total diário for maior que a quantidade de calorias que você queima. Estar acima do peso ou obeso aumenta a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2, uma condição que pode afetar a saúde ocular. Muita proteína em sua dieta também pode causar diarréia, náusea e desidratação e pode aumentar o risco de pedras nos rins, doenças renais, osteoporose e alguns tipos de câncer.
Problemas oculares associados ao diabetes
Segundo a Associação Americana de Diabetes, um diabético tem 60% mais chances de desenvolver catarata do que um não diabético. Você também pode desenvolvê-los em idade mais precoce, e a condição pode ser mais agressiva do que nos não diabéticos. O risco de glaucoma, um problema que ocorre quando a pressão acumulada no olho inibe o sangue de atingir o nervo óptico e a retina, é 40% maior para os diabéticos. Edema macular, ou excesso de líquido no olho e retinopatia não proliferativa ou proliferativa, condições nas quais os capilares do olho incham e podem ser danificados, também estão ligados ao diabetes.
Efeito de traços nos olhos
As fontes de proteína animal - carne vermelha, aves, laticínios - podem ser ricos em gordura total e saturada. O consumo excessivo de gordura saturada pode estar associado a doenças cardiovasculares e derrames. Uma grande porcentagem de pessoas que tiveram derrames relatam problemas de visão depois, diz a National Stroke Association. Elas podem variar da cegueira em um olho ou parte do campo de visão em um ou ambos os olhos, até ver em dobro, perceber objetos em um local diferente do que estão ou problemas para reconhecer cores ou profundidade. Limitar a ingestão de proteínas animais, selecionar opções com pouca gordura, como aves sem pele ou leite desnatado e ingerir mais proteínas à base de plantas, como feijão, legumes, nozes e sementes, pode ajudar a diminuir a chance de derrame.
Ingestão Recomendada de Proteínas
O CDC recomenda que o homem médio deva ter aproximadamente 56 gramas de proteína por dia, enquanto uma mulher precisa de cerca de 46 gramas por dia. Tome 8 onças de iogurte desnatado no café da manhã, 1 xícara de sopa de feijão no almoço e 3 onças de salmão grelhado no jantar, e você já está com 48 gramas. Atletas sérios, como levantadores de peso, podem precisar de mais proteína diariamente. Para proteger seus olhos e sua saúde geral, procure focar sua ingestão regular de proteína entre 10% e 35% de suas calorias totais por dia.
