Carboidratos são nutrientes que fornecem energia para atividade física e função cognitiva. No entanto, esses nutrientes também elevam os níveis de açúcar no sangue. O consumo frequente de alimentos e bebidas ricos em carboidratos pode contribuir para diabetes, ganho de peso e hipoglicemia, de acordo com Phyllis Balch, autor de "Prescription for Nutritional Healing". Os carboidratos são encontrados principalmente em alimentos à base de plantas; no entanto, os laticínios também contêm esses nutrientes.
Pães
Os pães estão entre os alimentos mais comumente associados aos carboidratos. Uma fatia de pão branco contém cerca de 14 g de carboidratos. Pão integral é apenas um pouco menor em carboidratos - uma fatia contém cerca de 13 g. Os bagels são particularmente ricos em carboidratos - um bagel branco comum fornece cerca de 35 g desse nutriente.
Vegetais amiláceos
Os amidos são uma forma de carboidrato - como os carboidratos encontrados nos pães, os amidos podem elevar os níveis de glicose no sangue. Uma grande batata cozida contém entre 60 e 70 g de carboidratos. Uma porção de 1 xícara de milho ou batata doce fornece cerca de 30 g de carboidratos, assim como uma banana-da-terra média.
Leguminosas
As leguminosas são ricas em fibras, que é um tipo de carboidrato. Uma porção de 1 xícara de feijão preto cozido, feijão pinto ou feijão da marinha contém cerca de 45 g de carboidratos. Uma porção de 1 xícara de lentilhas fornece cerca de 40 g de carboidratos, e a porção do mesmo tamanho de ervilhas de olhos pretos contém cerca de 30 g. O grão de bico, que é comumente usado em saladas e hummus, contém cerca de 50 g de carboidratos por xícara.
Bebidas
Várias bebidas adicionam carboidratos à sua dieta. Uma porção de 1 xícara de suco de laranja fornece cerca de 30 g de carboidratos. A porção de mesmo tamanho de leite desnatado contém cerca de 12 g. Bebidas energéticas também são geralmente ricas em carboidratos; um 16-oz. Uma lata de bebida energética Monster Assault, por exemplo, contém cerca de 27 g desse nutriente.
