Seu corpo utiliza uma variedade de compostos para energia, incluindo gorduras, carboidratos e proteínas. Como seus músculos às vezes precisam de energia extra durante exercícios extenuantes, eles têm pequenas reservas de glicogênio, uma substância rica em energia. A gordura pode ser convertida em glicogênio, mas o processo requer muitas etapas.
O que é glicogênio?
O glicogênio é essencialmente moléculas de glicose que estão conectadas, fazendo com que seja semelhante ao amido. Uma das principais diferenças está na maneira como a glicose é conectada; o glicogênio armazena glicose em muitos ramos, enquanto o amido é uma longa linhagem de moléculas de glicose. O glicogênio armazena excesso de glicose no fígado e nos músculos para uso quando as necessidades de energia são altas ou quando os níveis de glicose no sangue são baixos.
Gordura e Gliconeogênese
Embora as moléculas de gordura, também conhecidas como lipídios, não possam ser convertidas em glicogênio, elas podem ser transformadas em glicose. O processo de produção de moléculas de glicose a partir de fontes não-carboidratos é chamado gliconeogênese. As gorduras podem ser decompostas para formar uma molécula conhecida como glicerol; através de uma série de reações químicas, o glicerol pode ser convertido em moléculas de glicose. A gliconeogênese ocorre principalmente no fígado, embora também possa ser realizada pelas células do intestino delgado e dos rins.
Síntese de glicogênio
O glicogênio também é produzido pelo fígado e normalmente é produzido quando os níveis de glicose no sangue são muito altos. O glicogênio é sintetizado pela ligação química de várias moléculas de glicose. Quando você tem excesso de glicose no corpo, a quantidade de glicose no fígado aumenta, o que desencadeia a síntese de glicogênio. O glicogênio pode ser armazenado no fígado, mas pequenas quantidades também são transportadas para o músculo esquelético para aumentar suas reservas de energia.
Considerações
Embora a gordura possa ser convertida em glicogênio, as condições sob as quais a gordura é transformada em glicose e a glicose é convertida em glicogênio são diferentes. A gliconeogênese ocorre com mais frequência quando os níveis de glicose no sangue são baixos, enquanto a síntese de moléculas de glicogênio ocorre quando os níveis de glicose no sangue são altos. Assim, embora seja teoricamente possível que o corpo possa transformar partes de moléculas de gordura em glicogênio, é improvável que isso aconteça em extensão significativa.
