Embora os frutos do mar tendem a ser baixos em calorias e possam ser uma escolha eficaz de alimentos para perda de peso, nem todas as receitas feitas com frutos do mar são benéficas para o emagrecimento. A salada de atum é uma escolha particularmente ruim, pois é rica em gordura e calorias, uma combinação que não é propícia à perda de peso. Consulte um médico antes de tentar alterar seu peso através de dieta ou exercício.
Calorias
A salada de atum é rica em calorias, o que significa que pequenas porções fornecem muitas calorias. Cada xícara deste alimento contém 383 calorias, uma quantidade que constitui 19% da ingestão diária recomendada de 2.000. Consumir alimentos com alto teor calórico, principalmente aqueles que não fornecem um grande volume, pode dificultar a perda de peso, pois você precisa consumir menos calorias do que queima todos os dias para perder peso. É preciso um déficit de 3.500 calorias para perder 1 quilo de gordura.
Gordo
Salada de atum é rica em gordura. Cada copo contém 19 gramas de gordura total, com 3 gramas de gordura saturada. Alimentos ricos em gordura apresentam vários problemas para redução de peso. Primeiro, a gordura contém mais que o dobro da quantidade de calorias que proteínas e carboidratos. Além disso, pesquisas da edição de maio de 2001 do "International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders" indicam que seu corpo queima menos calorias digerindo gordura do que outros nutrientes, e que a gordura é menos preenchida que outros nutrientes.
Carboidratos
A salada de atum é rica em carboidratos, com 19 gramas por xícara. Embora você possa perder peso enquanto consome carboidratos, uma pesquisa publicada na edição de julho de 2008 do "The New England Journal of Medicine" indica que dietas com pouco carboidrato são mais eficazes para perda de peso do que dietas com mais carboidratos.
Fibra
Nem todos os tipos de carboidratos são prejudiciais para a perda de peso. A fibra alimentar pode aumentar a sensação de saciedade, por isso pode ajudar no controle do apetite. Infelizmente, nenhum dos 19 gramas de carboidratos na salada de atum vem de fibras.
Proteína
Um benefício da salada de atum para perda de peso é que ela é rica em proteínas. Como observa a pesquisa da edição de maio de 2008 do "The American Journal of Clinical Nutrition", a proteína pode aumentar a saciedade e promover uma taxa mais alta de queima de calorias do que outros nutrientes. Cada xícara de salada de atum contém 33 gramas de proteína.
