Para uma saúde ideal, os americanos devem tentar aumentar a ingestão de frutas para cumprir as recomendações do ChooseMyPlate.gov. Peras e maçãs são duas opções de frutas disponíveis durante todo o ano nos Estados Unidos e são fáceis de incluir em sua dieta. Pode ser difícil equilibrar o risco e os benefícios de comer a pele dessas frutas, considerando seus nutrientes benéficos e resíduos de pesticidas potencialmente prejudiciais.
Fibras e nutrientes
Uma maçã média sem a pele possui 2, 1 g de fibra, enquanto a mesma maçã com a pele tem mais que o dobro dessa quantidade de fibra, ou 4, 4 g. Comer uma pêra média com a pele dará a você 5, 5 g de fibra, enquanto a remoção da pele cortará sua fibra em mais da metade. Além de conter uma grande porção da fibra encontrada nas maçãs e peras, a pele dessas frutas também contém a maioria dos nutrientes e antioxidantes importantes para a sua saúde. Não comer a pele pode impedir que você obtenha todos os benefícios dessas frutas saudáveis.
Pesticidas
Algumas pessoas removem a pele de maçãs e peras porque se preocupam com o conteúdo de pesticidas e produtos químicos. Lavar bem as frutas com água corrente geralmente é suficiente para remover a maioria dos resíduos encontrados nas maçãs e peras. No entanto, como as maçãs são frequentemente enceradas, pode ser difícil livrar-se de todos os pesticidas deixados na pele. O Grupo de Trabalho Ambiental sugere comprar maçãs orgânicas para diminuir a exposição a esses resíduos perigosos. No entanto, as peras têm níveis muito baixos de pesticidas e você pode comprar com segurança a versão tradicional. Se você estiver preocupado, opte por peras orgânicas. A escolha de maçãs e peras orgânicas permitirá que você coma a pele sem temer os efeitos potencialmente perigosos dos produtos químicos que podem ser deixados na pele das frutas cultivadas convencionalmente.
Peras e maçãs em sua dieta
Para aumentar a ingestão de frutas e os benefícios do valor nutricional de maçãs e peras com casca, tente incluir uma a duas porções dessas frutas em sua dieta diária. Por exemplo, você pode adicionar peras ou maçãs em cubos à aveia no café da manhã ou espalhar maçãs ou fatias de pêra com manteiga de amendoim como lanche. Maçãs e peras também fazem um lanche satisfatório por conta própria ou combinadas com alguns cubos de queijo.
