Há muito tempo apelidado de "a rosa fedorenta" por seu odor característico, o alho - uma das primeiras plantas cultivadas do mundo - é conhecido por seus benefícios à saúde. O alho contém várias vitaminas e minerais, incluindo as vitaminas B-6 e C, manganês, selênio, cálcio, ferro, cobre e potássio. Segundo a "The Encyclopedia of Healing Foods", o alho demonstrou diminuir a pressão arterial e os níveis de colesterol, além de proteger contra doenças cardíacas, aterosclerose e certos tipos de câncer. Assar é uma maneira rápida e conveniente de cozinhar alho e incorporá-lo à sua dieta.
Torrador Elétrico
Passo 1
Segure o anel de terracota em água corrente até que esteja completamente encharcado ou coloque-o em uma tigela com água por alguns segundos até que fique saturado. Coloque-o diretamente na câmara de cozinhar do torrador.
Passo 2
Remova qualquer papel solto dos bulbos de alho. Corte a parte superior de cada lâmpada para expor os dentes, tomando cuidado para não remover muito da carne dos dentes. Dependendo do tamanho do alho, você poderá colocar de três a quatro lâmpadas na assadeira.
etapa 3
Despeje 2 colheres de sopa. de azeite por bulbo no copo de assar. Se desejar, adicione uma ou duas pitadas de sal. Ervas e temperos, como páprica, pimenta caiena ou manjericão, fornecem outras opções de sabor.
Passo 4
Coloque os bulbos de alho na assadeira, com o lado cortado para baixo. Coloque o copo na torrefadora e feche a tampa. Conecte-o e pressione o botão Iniciar. A torrefadora será desligada automaticamente 27 minutos depois, após terminar o seu ciclo de torrefação.
Etapa 5
Deixe as lâmpadas descansarem por dois a três minutos. Abra a tampa e insira a alça de plástico que acompanha a torrefadora na fenda da alça do copo quente. Levante-o e coloque-o sobre um pegador de panela. Aguarde aproximadamente cinco minutos para o alho esfriar antes de usá-lo.
Torrador de terracota
Passo 1
Remova qualquer excesso de papel solto do alho. Corte as partes superiores de cada lâmpada para expor os dentes. Enquanto prepara o alho, mergulhe a parte superior da torrefadora em água para que o alho fique úmido enquanto assa.
Passo 2
Coloque o alho, com o lado cortado para cima, na assadeira. Dependendo do tamanho do alho, você poderá colocar até quatro lâmpadas no prato. Regue 2 colheres de sopa. de azeite sobre cada bulbo, tendo o cuidado de cobrir todos os dentes expostos. Adicione sal, ervas ou temperos, conforme desejado.
etapa 3
Coloque a tampa no prato e coloque-a em um forno frio na prateleira central. Feche o forno e ligue-o a 350 graus Fahrenheit.
Passo 4
Cozinhe o alho até ficar macio, cerca de 45 a 60 minutos, dependendo do forno e do número de lâmpadas no prato.
Etapa 5
Retire a torrefadora com uma panela e coloque-a em uma superfície à prova de calor ou outra para esfriar. Mantenha a tampa por dois a três minutos. Depois de remover a tampa, deixe o alho esfriar por mais três a cinco minutos antes de retirá-lo.
Coisas que você precisa
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Torrador de alho
Bulbos de alho
Tábua de cortar
Faca de aparar
Colheres de medida
Azeite
Sal (Opcional)
Ervas (opcional)
Potholders
Gorjeta
Antes de usar um torrador de alho elétrico pela primeira vez, limpe o interior com um pano úmido e lave o copo removível com água quente e sabão. Você pode colocar o copo na máquina de lavar louça, mas não o anel de terracota. Limpe o interior da torrefadora com um pano úmido após cada uso.
Antes de usar uma torradeira de terracota pela primeira vez, lave-a com água morna e lave a assadeira de vidro com água morna e sabão. Não use sabão no domo de terracota. Lave sempre a placa de assar à mão, pois não pode ser lavada na máquina de lavar louça.
