Quando se trata de comida, há alguns casos em que coisas muito boas podem ser prejudiciais. Pegue sundaes de sorvete, por exemplo, ou coalhada frita de queijo. Você pode até exagerar comendo muitas frutas e legumes, mas precisaria consumir uma grande quantidade para ver um efeito prejudicial no corpo. Usar um contador de calorias é uma boa maneira de acompanhar sua nutrição diária.
Demasiada fruta
Se o peso é sua principal preocupação, é mais fácil exagerar nas frutas do que nos vegetais. A Dra. Melina Jampolis, especialista em nutrição médica da CNN.com, escreveu em um artigo que as frutas têm cerca de três vezes a contagem calórica média de vegetais, portanto, você deve consumir no máximo três porções por dia, se quiser emagrecer. A nutricionista Terese Scollard, da Providence Nutrition Services, escreveu que comer muito mais que 2 xícaras de frutas por dia significa que você pode estar seguindo uma dieta desequilibrada que não atende às suas necessidades nutricionais de outros grupos de alimentos.
Carboidratos demais
O Science Daily diz que há pouco benefício em comer mais de três a quatro porções, ou 375 a 500 gramas, de frutas, legumes e legumes por dia. Além dessa quantidade, você pode estar consumindo muitos carboidratos na forma de açúcar.
As frutas com mais carboidratos são uvas, bananas, mangas, cerejas, maçãs, abacaxis, peras e kiwis, diz The Paleo Diet. Os frutos secos têm um teor de açúcar mais próximo do doce comercial do que os doces frescos. Escolha frutas com pouco açúcar, como abacates, limões, limas e framboesas.
Comer muitos vegetarianos
Em termos de calorias, é mais difícil exagerar nos vegetais, porque a maioria tem apenas cerca de 35 calorias por porção. A nutricionista Monica Reinagel sugere limitar os legumes ricos em amido, como inhame, batata, milho, feijão e ervilha, mas não se preocupe em comer muitos vegetais.
No entanto, se você está ingerindo mais de sete porções de vegetais diariamente e sua pele está assumindo um tom de laranja, você está perdendo peso involuntariamente ou experimentando sintomas digestivos desagradáveis, tente recuar nos vegetais e consulte seu médico.
Demasiada fibra
Muitas frutas e legumes são naturalmente fontes ricas de fibra. A fibra, em quantidades recomendadas, é um dos nutrientes mais saudáveis para o corpo - estimula a digestão saudável, evita picos de açúcar no sangue, reduz os níveis de colesterol e pressão arterial, diminui a fome e reduz o risco de obesidade e morte prematura.
Mas comer muitas frutas e verduras pode ter um efeito negativo devido ao excesso de fibras. De acordo com o departamento de saúde da Universidade da Columbia, o excesso de fibra em sua dieta pode levar à diarréia após o consumo de vegetais, além de problemas mais sérios, como deficiências nutricionais, desconforto abdominal, dificuldades digestivas e até bloqueio do trato gastrointestinal.
Um equilíbrio saudável
A menos que você consuma constantemente mais de quatro porções de frutas e sete porções de vegetais por dia, provavelmente você está desfrutando de mais benefícios do que danos causados por seu hábito de alimentos frescos. No entanto, a dieta mais saudável é equilibrada; portanto, coma muitos grãos integrais, proteínas magras e laticínios com pouca gordura, juntamente com suas frutas e vegetais. Antes de fazer grandes alterações no seu plano alimentar atual, obtenha a aprovação do seu médico.
