A palavra "chá" é oficialmente usada para descrever bebidas fabricadas a partir da planta Camellia sinensis; no entanto, muitas outras bebidas, incluindo chá de ervas, erva-mate, chás engarrafados com ingredientes adicionados e certas misturas de cafeteria também são frequentemente descritas como "chás". Destas bebidas, os chás que contêm cafeína e açúcar podem fornecer energia; no entanto, é importante lembrar que a explosão de energia que você recebe dos estimulantes ou do açúcar é apenas temporária e pode ser seguida por uma "queda" desagradável.
Chá preto
De todos os chás fabricados, os chás pretos, produzidos a partir das folhas da planta Camellia sinensis, geralmente fornecem a cafeína que aumenta a energia. O chá preto, o tipo mais popular de chá no mundo, de acordo com o StarChefs.com, é produzido fermentando totalmente as folhas de chá colhidas por várias horas antes que ocorram os estágios de aquecimento ou secagem do processo de preparo do chá. A oxidação proporcionada pelo longo processo de fermentação confere ao chá preto sua cor escura e alto teor de cafeína. Uma xícara de 8 onças de chá preto fornece 60 a 90 miligramas de cafeína - cerca da metade da quantidade de cafeína em uma xícara de café. Existem muitas variedades de chá preto, como Keemun e Assam, bem como chás pretos com sabor intenso e misturas de chá preto, como Earl Grey ou English Breakfast.
Outros chás de Camellia sinensis
Outros tipos populares de chá feitos a partir da planta Camellia sinensis incluem chá verde, chá oolong e chá branco. Esses chás também fornecem uma sacudida energizante de cafeína, embora possa ser mais sutil do que o chute que você recebe do chá preto. O chá verde normalmente fornece 35 a 75 miligramas de cafeína; chá oolong fornece 50 a 75 miligramas de cafeína; e o chá branco fornece de 30 a 55 miligramas. Embora todos venham da mesma planta, os chás verde, oolong e branco contêm menos cafeína do que os chás pretos devido às diferentes maneiras como são produzidos. Os chás branco e verde não são fermentados, enquanto o chá oolong é fermentado, mas por um período menor do que o chá preto.
Erva mate
Embora nem todos considerem a erva-mate como "chá", uma vez que não provém da planta Camellia sinensis, a erva-mate é como o chá, pois é uma bebida energizante feita a partir de folhas de plantas fermentadas. Uma bebida tradicional em vários países da América do Sul, a erva-mate é feita a partir dos caules e folhas de uma árvore da floresta subtropical. A erva-mate contém cafeína ou uma variante de cafeína estimulante da mesma forma, embora os defensores digam que consumir erva-mate não causa o "acidente" que normalmente segue o consumo de outras bebidas com cafeína. De acordo com um grande fornecedor americano de erva-mate, um saquinho de chá da erva-mate tradicional fornece o equivalente a 45 miligramas de cafeína. A erva-mate também fornece vitaminas, minerais e aminoácidos que também podem contribuir para seus efeitos energéticos.
Chás açucarados
Os chás com adição de açúcar podem incluir chá feito em casa ao qual você adiciona açúcar, bebidas doces "latte de chá" servidas em cafeterias ou bebidas de chá engarrafadas que incluem adição de açúcar ou xarope de milho com alto teor de frutose. O teor de açúcar nesses chás, especialmente se o chá também tiver cafeína, pode fornecer uma "corrida" temporária de energia. No entanto, como um zumbido de cafeína, um nível alto de açúcar pode ser seguido por um acidente durante o qual você se sente ainda mais cansado do que antes de consumir o açúcar. A atenção fornecida pelo açúcar também tem vida mais curta do que a oferecida pela cafeína, e as bebidas açucaradas podem levar à obesidade e à cárie dentária. O National Institutes of Health recomenda limitar a adição de açúcar em sua dieta.
