Uma coalhada de queijo - ou simplesmente uma coalhada, como às vezes é chamada - é feita à medida que o soro é drenado em cubas de produção de queijo. Essa forma fresca de queijo geralmente é melhor quando consumida dentro de cinco dias após a compra, observa o Golden Age Cheese. Compreender a composição nutricional da coalhada de queijo ajudará você a ver como as delícias podem se encaixar em sua dieta.
Tamanho da porção da coalhada de queijo
Como em todos os alimentos, é essencial identificar o tamanho da porção adequada de uma porção de coalhada de queijo. De fato, 1 onça - ou cerca de 28 gramas - é igual a uma porção de coalhada de queijo, observa o queijo de Henning, Wisconsin. Comparar a porção de coalhada de queijo com um item doméstico pode facilitar as coisas quando se trata de manter o tamanho das porções sob controle. A Common Health informa que uma porção de coalhada de queijo é igual em tamanho a quatro dados.
Contagem de calorias
Identificar o conteúdo calórico de um alimento específico - como coalhada de queijo - pode ajudá-lo a perder, manter ou até ganhar peso. Cada porção de coalhada de queijo fornece aproximadamente 110 calorias, 80 das quais provenientes de gordura. Além disso, dos 9 gramas de gordura total encontrados em uma porção de coalhada de queijo, 5, 5 estão saturados. Comer muita gordura saturada tem sido associado a um risco aumentado de desenvolver doenças cardíacas. A coalhada de queijo também fornece 7 gramas de proteína em uma porção, observa o queijo Wisconsin de Henning. A proteína produz aproximadamente 30 calorias. Geralmente, mulheres e homens com mais de 18 anos são incentivados a receber 46 gramas e 56 gramas de proteína por dia, respectivamente.
Vitamin Stores
A coalhada de queijo oferece uma pequena quantidade de vitamina A. O queijo Wisconsin de Henning relata que uma porção de coalhada fornece 6% do valor diário de vitamina A - ou cerca de 300 unidades internacionais. A maioria dos adultos saudáveis com mais de 18 anos é incentivada a receber 5.000 unidades internacionais de vitamina A por dia. Além de ser essencial para a saúde ocular, a vitamina A auxilia na produção e atividade dos glóbulos brancos, melhora o crescimento celular e pode impedir o desenvolvimento de certos tipos de câncer.
Lojas de minerais
A coalhada de queijo também fornece certos minerais, incluindo sódio e cálcio. De fato, quem come uma porção de coalhada de queijo pode esperar consumir aproximadamente 180 miligramas de sódio, ou cerca de 7% do valor diário desse nutriente. Além disso, cada porção de coalhada fornece 20% do valor diário de cálcio - ou cerca de 200 miligramas de nutrientes. O cálcio ajuda a promover a função muscular e nervosa, bem como a secreção hormonal, além de auxiliar no desenvolvimento e manutenção dos ossos do corpo.
