Refrigerantes, incluindo versões dietéticas, têm sido associados à obesidade, diabetes e doenças cardíacas em dezenas de estudos. Mas o que há na Diet Coke que é ruim para você? Afinal, esta bebida não tem calorias ou açúcares.
Acontece que o refrigerante diet pode ser tão prejudicial quanto as bebidas açucaradas. Embora não cause diretamente ganho de peso, aumenta os desejos de açúcar e afeta seu metabolismo.
Diet Coke Valores nutricionais
Cerca de um quinto dos americanos bebe refrigerante diet em um determinado dia, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. O coque diet, por exemplo, existe há décadas e goza de popularidade em todo o mundo. É a escolha ideal para milhões de frequentadores de academias e comedores saudáveis.
Surpreendentemente, as organizações de saúde alertam sobre os perigos do refrigerante diet. Por exemplo, um estudo de coorte de maio de 2018 publicado no Current Development in Nutrition afirma que as bebidas adoçadas artificialmente não podem ser descartadas como um fator de risco independente para o diabetes. Além disso, não protege contra o diabetes tipo 2, como se pensava.
Então, o que há em Diet Coke que é ruim para você? Pode-se (12 onças fluidas) ter zero calorias, zero açúcar, zero gorduras e quantidades desprezíveis de sódio. As calorias da Coca-Cola não são motivo de preocupação. Seus ingredientes, por outro lado, podem representar riscos à saúde. Esses incluem:
- Água com gás
- Cafeína
- Aspartame
- Cor caramelo
- Benzoato de potássio
- Ácido fosfórico
- Ácido Cítrico
- Sabores naturais
O aspartame, o substituto do açúcar na Diet Coke, contém fenilalanina, um aminoácido que pode causar convulsões e danos cerebrais em pessoas com fenilcetonúria, um distúrbio genético. A Clínica Mayo alerta que o aspartame também deve ser usado com cautela por indivíduos com distúrbios de ansiedade, problemas de sono ou discinesia tardia. Quando consumido em excesso, esse aditivo pode piorar a ansiedade e causar nervosismo.
Coca-Cola Diet e Perda de Peso
O coque dietético pode não ser tão favorável à dieta quanto você pensa, de acordo com um trabalho de pesquisa publicado na revista Trends in Endocrinology and Metabolism em setembro de 2013. As bebidas adoçadas artificialmente (ASB) têm sido associadas à obesidade, diabetes tipo 2, síndrome metabólica, pressão alta e doenças cardiovasculares.
A relação entre ASB e peso é controversa, no entanto. Para cada estudo que mostra que o refrigerante dietético contribui para a obesidade, há outro que afirma o contrário.
Os pesquisadores concordam que os consumidores de ASB geralmente acabam comendo mais por causa do efeito inicial de "economia de calorias", como observado em uma revisão publicada na edição de agosto de 2012 da Diabetes Care . A revista Trends in Endocrinology and Metabolism relata resultados semelhantes. Vários estudos sugerem que o refrigerante diet pode aumentar o apetite e os desejos de açúcar, mas é necessária mais investigação para confirmar essas alegações. Esses possíveis efeitos colaterais são causados principalmente por adoçantes artificiais.
Além disso, um estudo de coorte recente realizado em crianças descobriu que aqueles que consumiam bebidas adoçadas com baixas calorias ingeriam 196 calorias extras por dia. Os resultados foram publicados na edição de maio de 2019 da revista Pediatric Obesity . De acordo com a revisão do Diabetes Care , refrigerantes dietéticos podem facilitar a perda de peso, desde que não haja um aumento compensatório na ingestão calórica de outras fontes.
O aspartame aumenta o açúcar no sangue?
Diet Coke também é uma escolha popular entre as pessoas com diabetes. Como é livre de açúcar, não deve aumentar os níveis de glicose no sangue. Novamente, a maioria dos estudos é conflitante.
Um estudo citado em Trends in Endocrinology and Metabolism aponta que o risco de diabetes pode aumentar naqueles que consomem uma ou mais bebidas adoçadas artificialmente ou adoçadas por açúcar por dia. Outro estudo, publicado no American Journal of Clinical Nutrition em janeiro de 2013, teve resultados semelhantes. Os pesquisadores descobriram que ambos os tipos de bebidas podem contribuir para a síndrome metabólica e diabetes.
Uma teoria é que o refrigerante diet pode estimular o apetite e aumentar o desejo de comer alimentos açucarados. Alguns estudos também sugerem que o aspartame pode causar uma resposta glicêmica semelhante ao açúcar. Além disso, os adoçantes artificiais podem alterar a microbiota intestinal, afetando o peso corporal e o metabolismo.
Outro estudo em larga escala publicado em Fisiologia Aplicada, Nutrição e Metabolismo, em maio de 2016, vinculou o consumo de aspartame à intolerância à glicose em pessoas com obesidade, mas não em indivíduos magros. Profissionais médicos, incluindo os da Clínica Mayo e Joslin Diabetes Center, afirmam que o aspartame não afeta os níveis de açúcar no sangue e pode ser consumido com segurança por pessoas com diabetes.
Como você vê, a pesquisa é mista. Diet Coke açúcar e calorias não são um problema. O aspartame, por outro lado, pode não ser seguro.
Em suma, é improvável que um copo ocasional de cola diet prejudique sua saúde. Aproveite esta bebida com moderação e fique de olho na sua ingestão total de calorias. Considere substituir o refrigerante diet por água com infusão de frutas, água com limão ou chá gelado sem açúcar. Água gaseificada com suco de limão ou lima e folhas de hortelã fresca também é uma boa escolha.
