Seu sistema circulatório consiste no coração, sangue e vasos sanguíneos. É o sistema do corpo responsável por fornecer oxigênio e nutrientes às células e por auxiliar na eliminação de certos resíduos celulares. Sua dieta tem um efeito significativo sobre a saúde geral e o bem-estar do seu sistema circulatório.
O sistema circulatório
Seu sistema circulatório é de natureza muito mecânica. De muitas maneiras, funciona como uma bomba que circula fluido através de uma série de tubos. Da mesma forma que esse sistema de bomba falharia se houvesse algo errado com a bomba - ou se os tubos entupissem - falha do coração ou entupimento das artérias leva a uma falha do sistema circulatório.
Saúde Vascular
Sua dieta afeta a saúde de seus vasos sanguíneos. Alguns dos alimentos que você come fazem com que as placas de colesterol se acumulem nas artérias, que são os vasos que transportam o sangue do coração para as células do corpo. Se esses vasos ficarem entupidos por placas, você não poderá fornecer sangue com a mesma eficiência. Da mesma forma, se os vasos endurecem, eles são suscetíveis a rasgar, o que pode levar à formação de coágulos e entupimento dos vasos.
Alimentos não saudáveis
Especificamente, os alimentos que afetam negativamente a saúde vascular são aqueles com grandes quantidades de gorduras saturadas e trans. A gordura saturada é mais comum em produtos de origem animal, enquanto as gorduras trans ocorrem em alimentos processados. Seu corpo produz colesterol a partir de gorduras saturadas e trans, explicam os drs. Reginald Garrett e Charles Grisham em seu livro "Bioquímica". Comer grandes quantidades de alimentos saturados e com gordura trans aumenta o risco de doença vascular.
Saúde do coração
Se os vasos ficarem entupidos, a saúde do seu coração também será afetada. O coração é um músculo e, como outros músculos do corpo, depende de um suprimento constante de sangue. O entupimento das artérias que alimentam o coração leva ao ataque cardíaco, explica a Dra. Lauralee Sherwood em seu livro "Fisiologia Humana". A American Heart Association recomenda limitar as gorduras não saudáveis para manter a saúde do coração e minimizar o risco de ataque cardíaco.
Comidas saudáveis
Alguns alimentos beneficiam o sistema circulatório. Por exemplo, gorduras insaturadas - que ocorrem principalmente como óleos à base de plantas - são saudáveis para o coração e melhoram os níveis de colesterol, evitando o acúmulo de placas nas artérias. Comer muita fibra na dieta também ajuda - particularmente a fibra solúvel, que absorve o colesterol no trato digestivo e ajuda a impedir que os níveis de colesterol no sangue subam tão alto. Frutas, legumes, grãos integrais e feijões são boas fontes de fibras.
