Seus níveis de açúcar no sangue afetam seus níveis de humor e energia. O açúcar no sangue é uma energia prontamente disponível que o corpo pode usar para alimentar vários processos. O corpo normalmente regula o açúcar no sangue através de uma substância química chamada insulina, que decompõe o açúcar no sangue. Os diabéticos não produzem o suficiente desse produto químico - se houver algum - e, consequentemente, precisam monitorar o açúcar no sangue e os alimentos que ingerem. Mas essa é uma prática saudável para qualquer um, e é importante reconhecer que alimentos à base de grãos, como batatas ou batatas fritas de pacote, podem aumentar os níveis de açúcar no sangue.
Carboidratos e açúcar no sangue
Chips contêm carboidratos na forma de amidos. As batatas, que são um alimento comum processado em batatas fritas, têm um dos maiores teores de amido de qualquer alimento. Tortilhas feitas de farinha e / ou milho têm menos amidos, mas ainda podem aumentar o açúcar no sangue. Sempre que você está consumindo carboidratos, você está consumindo alimentos que aumentam o açúcar no sangue.
Controle de carboidratos
Segundo o FamilyDoctor.org, o controle de carboidratos é fundamental para os diabéticos, e também é um hábito saudável para os não diabéticos. Em qualquer lugar de 40 a 60% do seu consumo diário de calorias pode provir de carboidratos com segurança, e isso inclui chips. O consumo de carboidratos aumenta os níveis de açúcar no sangue, mas, nessa proporção, é geralmente seguro - desde que, para diabéticos, o açúcar no sangue continue a ser monitorado.
Preocupações com diabéticos
Muitos especialistas em saúde, incluindo a National Diabetes Information Clearinghouse, recomendam que os diabéticos consumam batatas fritas no lugar de batatas fritas sempre que possível, pois as batatas fritas são cozidas em gordura. As preocupações com batatas fritas não estão relacionadas aos níveis de açúcar no sangue. Os diabéticos correm um risco maior de doenças cardíacas, portanto, controlar a ingestão de gordura é tão importante quanto monitorar a ingestão de carboidratos.
