Embora a proteína esteja mais frequentemente associada ao crescimento muscular devido ao fato de conter aminoácidos, que ajudam a construir os tecidos do corpo, a ingestão de gordura também ajuda a promover o crescimento muscular. Enquanto o nome desse nutriente leva alguns a acreditar que apenas causa ganho de gordura, a ingestão de gordura na dieta não se relaciona diretamente ao ganho de gordura e pode realmente ajudar você a permanecer magro ao ganhar músculos. Consulte um médico antes de alterar sua dieta.
Importância da gordura na dieta
A gordura da dieta contém nove calorias por grama, o que é mais do que o dobro das proteínas e carboidratos, quatro calorias por grama. Por causa disso, a gordura da dieta pode ser útil para fornecer energia para alimentar exercícios e outras atividades extenuantes. A gordura da dieta também ajuda seu corpo a absorver vitaminas e promove o crescimento e desenvolvimento adequados. A American Heart Association sugere consumir entre 25 e 35% de suas calorias diárias a partir de gordura na dieta.
Ácidos gordurosos de omega-3
Os ácidos graxos ômega-3 são gorduras insaturadas encontradas em peixes gordurosos, azeite e nozes. Os ácidos graxos ômega-3 têm o objetivo de melhorar a saúde do coração, mas pesquisas indicam que esse tipo de gordura também pode promover ganho muscular. Um estudo publicado na edição de outubro de 2010 do "Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva" descobriu que seis semanas de suplementação com um produto com ácidos graxos ômega-3 resultaram em um ganho de 0, 5 kg ou 1, 1 lb, ganho de massa muscular e uma redução de 1, 1 lb na massa gorda.
Gordura saturada
A gordura saturada é tradicionalmente considerada menos saudável porque pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol. A gordura saturada é encontrada em produtos lácteos e carnes, entre outras fontes. O pesquisador de nutrição Mike Roussell sugere que o aumento do consumo de gordura saturada pode aumentar os níveis de testosterona, especialmente se você levantar pesos. A testosterona é um hormônio envolvido no ganho muscular, portanto, níveis crescentes desse hormônio podem promover aumentos na força e na massa muscular.
Triglicerídeos de cadeia média
Os triglicerídeos de cadeia média, comumente referidos como MCTs, são um tipo de gordura na dieta com menor probabilidade de ser armazenada como gordura no corpo do que outros ácidos graxos. Isso faz dos MCTs uma fonte preferida de combustível para os atletas, pois a energia dos MCTs pode ser acessada rapidamente. Além disso, os MCTs podem ser usados para evitar a quebra de proteínas após o exercício, para que possam ser um componente benéfico das refeições de recuperação pós-treino. Os MCTs são encontrados em altas concentrações em óleo de palma, coco e óleo de MCT. A publicação médica e de saúde "Nutrition Review" sugere começar com várias doses de 1/4 de colher de chá de óleo MCT ao longo do dia e aumentar conforme desejado.
