O café é uma bebida extremamente popular, e você pode ser o que bebe para a sacudida da cafeína. De fato, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA observa que a cafeína é a substância psicoativa mais consumida no mundo, e oito em cada dez usuários adultos de cafeína nos EUA bebem café. Existem prós e contras no consumo de café, mas um importante efeito colateral negativo a ser observado é a depleção de nutrientes.
Consumo de café e saúde geral
O café em si não é necessariamente prejudicial à saúde, diz o Dr. Rob Van Dam, da Escola de Saúde Pública de Harvard. Isso ocorre porque o café não é composto apenas de cafeína; Ele também contém vários outros compostos que beneficiam certos aspectos da saúde. Por exemplo, observa Van Dam, o café protege contra a doença de Parkinson, diabetes tipo 2, câncer de fígado e cirrose hepática. Mas o outro lado do café e da saúde é o efeito da cafeína nos nutrientes.
Perda de café e cálcio
Um problema de saúde relacionado ao café é a perda de cálcio. Segundo os Serviços de Saúde da Universidade Columbia, a cafeína no café contribui para a excreção de cálcio, que pode levar à osteoporose mais tarde na vida. Especificamente, a cafeína é um diurético, o que significa que causa aumento da micção. Esse aumento da perda de líquidos também resulta em aumento da perda de cálcio, à medida que o cálcio é excretado na urina. Para cada 150 miligramas de cafeína consumidos, cerca de 5 miligramas de cálcio são perdidos, observa a Columbia University. Embora isso possa parecer pouco, ao longo de muitos anos isso pode resultar em um afinamento ósseo significativo. No entanto, é possível compensar essa depleção de cálcio adicionando leite ao café; apenas 2 colheres de sopa de leite por xícara podem compensar a perda.
Depleção de café e ferro
O café também afeta negativamente a absorção de ferro do seu corpo. Se você consumir café junto com uma refeição que contenha ferro, a absorção de ferro pelo corpo será reduzida em até 50%, observa a Extensão da Universidade Estadual do Colorado. Isso pode ser especialmente prejudicial para as mulheres em idade fértil, cujas necessidades de ferro são maiores do que muitos outros grupos devido à perda sanguínea da menstruação. Os idosos são outro grupo em risco de baixa ingestão de ferro e para quem o consumo de café pode ser problemático.
Consumo excessivo e magnésio
O café também esgota o magnésio, observa o Massachusetts Institute of Technology, ou MIT. O magnésio é um mineral crucial que trabalha com cálcio e vitamina D para facilitar a resposta contração-relaxamento muscular e auxiliar na produção de energia; Ele também desempenha um papel fundamental em mais de 300 reações enzimáticas no corpo. Portanto, o esgotamento devido à ingestão de café pode ser preocupante. O MIT observa, no entanto, que o esgotamento resulta do "alto consumo de café". Se você tiver dúvidas ou preocupações sobre se sua ingestão de café é excessiva e pode estar esgotando seu corpo de magnésio ou quaisquer outros nutrientes, fale com seu médico, que pode aconselhá-lo sobre um nível adequado e seguro de consumo de café para você. O MedlinePlus.com observa que até 300 miligramas de cafeína por dia - três xícaras de café de 8 onças - são considerados moderados e geralmente não causam consequências negativas. Qualquer coisa além disso, ou aproximadamente 10 xícaras de café por dia, é considerada excessiva.
