A perda de peso saudável vem da limitação de calorias e do exercício físico regular. Mas se você está lutando para perder peso, pode ser tentado a seguir uma dieta da moda que exige que você desista de certos grupos de alimentos para restringir ainda mais as calorias. No entanto, esses tipos de dietas, como comer apenas vegetais para perder peso, podem causar uma variedade de problemas nutricionais e de saúde.
Benefícios para perda de peso
Os vegetais são baixos em calorias e gorduras, o que os torna escolhas fáceis de entender quando você está tentando perder peso. Eles também são carregados com vitaminas, minerais e outros nutrientes, como antioxidantes - os quais melhoram funções que desempenham um papel na perda de peso, como metabolismo e atividade cardiovascular. Esses nutrientes também protegem você contra doenças, como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas, ambas relacionadas à obesidade. Além disso, os vegetais são ricos em fibras, o que suprime o apetite e é preenchido sem fornecer calorias extras.
Consumo recomendado
Em geral, as mulheres devem consumir cerca de 2 ½ xícaras de vegetais por dia, de acordo com a American Dietetic Association. No entanto, os vegetais são tão baixos em calorias e ricos em nutrientes que você pode comê-los com segurança em quantidades maiores. Esteja ciente de que aumentar repentinamente a ingestão de vegetais e depender apenas deles em sua dieta pode causar efeitos colaterais como gases, inchaço e cólicas - e prisão de ventre se você não beber bastante líquido.
Deficiências de nutrientes
Outra complicação de comer apenas vegetais todos os dias para perder peso é a deficiência de certos nutrientes. Por exemplo, os vegetais são fontes pobres de gordura, um nutriente que seu corpo precisa para funções vitais, como produzir membranas celulares, regular a temperatura, produzir energia e reduzir a inflamação. Vegetais não ricos em amido, como os tipos de folhas verdes, também não são boas fontes de carboidratos digeríveis, que o corpo usa como fonte primária de energia e para outras funções. Além disso, a única fonte completa de proteínas não-carne é a soja; você precisaria comer uma grande variedade de vegetais para obter todos os aminoácidos que seu corpo precisa. As deficiências nutricionais podem levar a problemas de saúde, como desidratação, anemia, letargia, perda muscular e problemas ósseos.
A linha inferior
Em essência, a eliminação de qualquer grupo alimentar da sua dieta pode ser prejudicial à sua saúde. Se você está tentando perder peso, é melhor reduzir a ingestão diária total de calorias e garantir o suficiente dos três macronutrientes essenciais - carboidrato, gordura e proteína. Para perda de peso, as Diretrizes Dietéticas para Americanos do USDA 2010 recomendam que os adultos com 19 anos ou mais consumam entre 45 e 65% das calorias diárias de carboidratos, entre 20 e 35% de gordura e entre 10 e 35% de proteína. Embora os vegetais devam fazer parte da sua dieta para perder peso, outros alimentos, como peixes, frutas, carnes magras e aves, laticínios com pouca gordura, alimentos com pouca gordura, soja, nozes e sementes fornecerão os nutrientes adicionais necessários para perder peso. peso.
