Quando se trata de dieta e perda de peso, em comparação com carboidratos e gorduras, as proteínas parecem estar do lado vencedor. No entanto, a proteína é uma fonte de calorias, e ingerir uma quantidade excessiva de calorias da proteína ou de qualquer outro macronutriente pode levar a um ganho de peso indesejado. Se você estiver preocupado com seu peso, consulte seu médico para ajudá-lo a elaborar um plano de dieta que atenda às suas necessidades.
Calorias proteicas e peso indesejado
A proteína é essencial para uma boa saúde. Ajuda a construir músculos, reparar tecidos, apoiar a saúde imunológica e produzir hormônios e enzimas. No entanto, você só precisa de uma quantidade definida de proteínas para manter seus tecidos, e qualquer excesso de proteína em sua dieta é usado para obter energia. Isso é bom se você não ingerir muitas calorias e não ganhar peso. Mas se você está ingerindo grandes quantidades de proteína e excedendo suas necessidades calóricas por causa dessa proteína, esse excesso de proteína é convertido em peso indesejado de gordura, como qualquer outro excesso de calorias.
Perigos do excesso de proteína
Além do ganho de peso, existem outros perigos em potencial de consumir muita proteína em sua dieta. Esses perigos costumam ser associados a pessoas que tomam proteínas em pó ou suplementos de aminoácidos, afirma o Conselho Americano de Exercício. A ingestão excessiva de proteínas aumenta o risco de desidratação se você não estiver bebendo água suficiente, porque a proteína requer água para metabolismo e excreção. Seu corpo também tem dificuldade em processar quantidades excessivas de proteína, definidas como mais de 35% das calorias da proteína, de acordo com um estudo publicado no "Jornal Internacional de Nutrição Esportiva e Metabolismo do Exercício" em 2006. Se você está excedendo isso No limite de ingestão, a proteína extra causa níveis elevados de aminoácidos e amônia, além de náusea e diarréia. Em alguns casos, a ingestão excessiva de proteínas pode até ser fatal.
Necessidades Dietéticas de Proteínas
As Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010 afirmam que uma dieta saudável deve incluir de 10 a 35% das calorias da proteína. Isso permite uma gama significativa de proteínas na dieta. Por exemplo, em uma dieta de 2.000 calorias, a ingestão de proteínas pode variar de 50 a 175 gramas por dia. A maioria das pessoas precisa apenas de 0, 4 gramas de proteína por quilo de peso corporal, ou 72 gramas para uma pessoa de 90 quilos. Mas, se você está se exercitando, pode precisar de 0, 5 a 0, 7 gramas por libra de peso corporal, ou 90 a 126 gramas para uma pessoa de 180 libras, para ajudar a reparar e construir músculos.
Perda de proteínas e peso
Se você está tentando perder peso, obter um pouco mais de proteína em sua dieta pode ajudar, desde que você permaneça dentro da faixa de calorias para perda de peso. Um relatório de 2008 publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" relata que a proteína é mais saciante do que carboidratos ou gordura, e ajuda você a ficar cheio por mais tempo e comer menos. Aumentar a proteína em sua dieta enquanto você está tentando perder peso também pode ajudar a prevenir a perda muscular, dizem os autores do relatório. O músculo ajuda a aumentar o seu metabolismo, e preservar o músculo pode ajudar a evitar uma queda na queima de calorias.
Fontes saudáveis de proteína
A proteína é encontrada em uma variedade de alimentos, não apenas em bifes. Se você estiver tentando impedir o ganho de peso, inclua fontes de proteína magras em sua dieta. Isso inclui carne vermelha magra, como lombo ou lombo de porco, aves, ovos, frutos do mar e produtos de soja. Grãos, vegetais e feijões também são uma fonte de proteína, embora a maioria das proteínas vegetais fique aquém de um ou mais aminoácidos. No entanto, se você comer uma variedade de alimentos ao longo do dia, poderá obter todos os aminoácidos essenciais que seu corpo precisa para funcionar normalmente.
