Os sucos V8 vêm em uma variedade de sabores e combinações. O vegetal original V8 é uma combinação de oito vegetais, mas a empresa também produz misturas com alto teor de fibras, além de sucos de frutas. Se você não gosta de comer legumes e não tem tempo para fazer seus próprios sucos frescos, o V8 pode oferecer uma alternativa simples e rápida.
Porções de vegetais
De acordo com o site oficial da V8, um 8 onças. porção de suco V8 original conta como duas porções de legumes. No entanto, os sucos não devem ser usados como substitutos de vegetais frescos e integrais. De acordo com o especialista em nutrição Dr. Timothy S. Harlan, que administra o site Dr. Gourmet, o V8 e outros coquetéis de suco de vegetais não são uma boa opção nutricional quando comparados a frutas ou vegetais integrais. Beber sucos é melhor do que não comer legumes, mas é melhor se você combinar sucos com produtos frescos.
Diferenças
V8 consiste principalmente de suco de tomate, com sete outros vegetais adicionados para fornecer nutrição e sabor adicionais. Os outros cinco vegetais incluem beterraba, aipo, alface, cenoura, espinafre, agrião e salsa. Um único tomate pequeno contém cerca de 1, 5 g de fibra. Acrescente a isso a fibra que você obteria dos outros vegetais se você os comesse crus, e seu conteúdo em fibras poderia ser de vários gramas. No entanto, um 8 onças. o copo V8 contém apenas 2 g de fibra.
Nutrientes
V8 contém vitaminas e outros nutrientes, mas a quantidade é menor do que você encontraria em todo o vegetal. Um 8 onças. a porção de suco vegetal de 100% V8 contém 40% de suas necessidades diárias de vitamina A e 120% de vitamina C. No entanto, não existem outras vitaminas presentes, como E ou ácido fólico, que você encontraria em vegetais frescos.
Desvantagens
O suco V8 é rico em sódio. A variedade vegetal original contém 420 mg de sódio. Isso representa cerca de 20% da quantidade máxima recomendada para adultos, que é de 2.300 mg por dia. Legumes frescos contêm muito pouco sódio. Por exemplo, um tomate cru contém 3 mg de sódio.
