A alface é muito mais do que um ingrediente primário de salada ou um acessório colocado em seu sanduíche ou hambúrguer. Cozinhar alface proporciona uma textura totalmente nova que pode ser usada em sopas, ensopados ou em muitos acompanhamentos asiáticos fáceis. Ferver alface separada é mais rápido do que ferver uma cabeça inteira de alface de uma só vez, embora você possa fazer isso. A alface absorve rapidamente todos os sabores que você adiciona à água em ebulição, adicionando uma nova dimensão de sabor ao prato final.
Passo 1
Coloque uma panela meio cheia de água em cima do fogão.
Passo 2
Ligue o queimador "alto", deixando a água ferver, na qual a água tem um fluxo contínuo de bolhas subindo até o topo.
etapa 3
Adicione 1 colher de chá. de sal na água e mexa. Dissolverá rapidamente na água quente.
Passo 4
Separe as folhas de alface. Lave-os com água para remover qualquer sujeira entre as folhas.
Etapa 5
Coloque a alface na água por aproximadamente 30 segundos. A alface fica mole e perde a forma.
Etapa 6
Retire a alface do fogo e escorra.
Gorjeta
Misture 3 colheres de sopa. de molho de ostra com 1 colher de sopa. de óleo de amendoim e despeje sobre a alface para um prato simples.
