O gengibre é um tempero comumente usado na culinária asiática e indiana. As raízes grossas desta erva têm um sabor picante e um aroma pungente que adicionam sabor característico aos caril, sopas asiáticas e fritar pratos. O gengibre também pode oferecer benefícios à saúde, de acordo com Michael Castleman, autor de "The Healing Herbs". Os compostos químicos nesta erva podem ajudar a reduzir a hipertensão ou a pressão alta. Consulte o seu médico antes de usar o gengibre para tratar a pressão alta. Você não deve usar gengibre no lugar de tratamento médico para essa condição séria.
Colesterol mais baixo
Os compostos químicos do gengibre podem ajudar a diminuir o colesterol total no sangue, bem como as lipoproteínas de baixa densidade, que são componentes do colesterol que podem contribuir para doenças cardíacas, de acordo com Castleman. O colesterol e as lipoproteínas de baixa densidade podem contribuir para a placa pegajosa ao longo das paredes das artérias e vasos sanguíneos. Isso cria bloqueios que podem contribuir para a pressão alta, restringindo o diâmetro interno dos vasos sanguíneos e artérias. A placa também pode reduzir a elasticidade das artérias, contribuindo ainda mais para a pressão alta.
Menos coágulos sanguíneos
O gengibre também pode diminuir a pressão sanguínea, impedindo a formação de coágulos sanguíneos nas artérias e vasos sanguíneos, de acordo com Castleman. Coágulos sanguíneos podem restringir ou impedir que o sangue flua através do sistema circulatório, o que pode levar à hipertensão. Ao prevenir coágulos sanguíneos, o gengibre também pode ajudar a prevenir ataques cardíacos e derrames.
Efeitos colaterais
Embora o gengibre possa ser benéfico para o tratamento da hipertensão, também pode produzir efeitos colaterais. De acordo com o Dr. James Balch e Phyllis Balch, autores da "Prescrição para Cura Nutricional", consumir raiz de gengibre pode causar náusea ou dor de estômago. Você também pode sentir azia se você usar esta erva.
