Os ovos são altamente nutritivos e cheios de proteínas, vitaminas e minerais que seu filho precisa para ajudá-lo a crescer. No passado, no entanto, os pais costumavam ser advertidos sobre a alimentação de óvulos para bebês ou crianças pequenas, e recomendações para evitar as claras de ovos eram comuns. Nos últimos anos, no entanto, as recomendações sobre quando introduzir alimentos potencialmente alergênicos mudaram.
Alergias ao ovo
A principal razão pela qual os pais podem querer limitar a servir clara de ovo a uma criança de 1 ano é o potencial de alergias. A maioria das alergias aos ovos ocorre em resposta às proteínas do branco, não às da gema. As alergias aos ovos geralmente causam sintomas de pele leves, como pele inchada ou corada, eczema e urticária. Estes podem estar em todo o corpo ou focados principalmente em torno da boca ou ânus. Bebês e crianças com alergia ao ovo também podem sentir desconforto abdominal e podem ter diarréia, vômito ou coceira na boca. Algumas crianças têm uma reação alérgica grave que inclui problemas respiratórios, batimento cardíaco acelerado e pressão arterial baixa, mas esse nível de reação é raro.
Conselho de profissional
Enquanto alguns pediatras aconselham esperar até que uma criança tenha pelo menos 1 para introduzir alérgenos, alguns ainda alertam os pais a esperar ainda mais. No entanto, a Academia Americana de Pediatria revisou suas recomendações em 2008 para afirmar que não há razão para atrasar a alimentação de seu filho com qualquer substância alergênica, uma vez que eles começam a comer sólidos em algum momento entre 4 e 6 meses de idade. Essa revisão veio à luz de novas evidências que mostram que atrasar os alimentos alergênicos não protege a criança de desenvolver alergias, como se pensava anteriormente. De fato, um estudo de 2010 realizado na Austrália constatou que bebês que não experimentaram óvulos antes do primeiro aniversário tinham risco de desenvolver alergias cinco vezes maiores do que bebês que comiam óvulos pela primeira vez entre 4 e 6 meses.
Segurança
Embora as preocupações com alérgenos possam não ser uma razão para limitar as claras de ovos da dieta de seu filho, você ainda deve se certificar de que todas as claras de ovos ou ovos inteiros servidos ao seu filho estejam completamente cozidos. As claras de ovos não cozidas, incluindo as que são servidas em smoothies ou purês, podem conter salmonelas. Esta bactéria pode causar diarréia, cólicas abdominais e febre. Em casos raros, pode entrar na corrente sanguínea e se tornar potencialmente mortal.
Considerações
Na maioria dos casos, claras de ovos bem cozidas são um complemento saudável e seguro à dieta de 1 ano de idade. Se você amamentou seu filho durante o primeiro ano de vida, ele pode já ter sido exposto às proteínas da clara de ovo, uma vez que essas proteínas costumam passar para o leite materno. Mesmo que seu filho apresente sinais de alergia, lembre-se de que pode ser temporário. A maioria das crianças com alergias a ovos supera-as aos 5 anos de idade. Portanto, mesmo que seu filho tenha uma reação na infância, ele pode estar perfeitamente consumindo ovos após o jardim de infância.
